早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。说到早餐，营养又美味，一家人都喜欢吃的就是极好的，而在我们家，我从小到大，最忘不了的还是葱油饼的味道，这不，最近自己也学会了做葱油饼了，而且味道超好

葱油饼是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。中国福建，山东、东北、河北等地都有该小吃。口味香咸，主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品。

食材准备：面粉 250克 水150克、葱油30克、

葱适量、油适量、盐适量

在面粉里加入烧开的水120克左右，搅拌成小疙瘩状。然后再加入余下的30克凉水，是凉水。再和成面团。1.5汤勺的面粉，并且加入葱油30克左右搅拌均匀，再加入2.5克的盐。揪几个面纪子擀开后，顺手摸上葱油然后放入适量葱末。卷成长条压紧底边，依次卷成螺旋状。用擀面杖将其擀成薄饼。

架起平底锅，倒入适量油。放入擀好的博饼，用小火慢慢烙。别忘了来回翻面，注意快熟的时候要用筷子夹夹饼的两端，这样饼就起层次了最后出锅

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