农村这4种野菜已“绝迹”，常吃能防癌降三高，有钱却买不到！

1、野苋菜

野苋菜别称野苋、光苋菜、银子菜、人旱苗等，为苋科植物反枝苋、皱果苋、凹头苋等多种苋属植物的嫩茎叶，生长在丘陵、平原地区的路边、河堤、沟岸、田间、地埂等处，采集嫩茎叶入沸水锅焯后可制成多种菜肴。

2、苣荬菜

苣荬菜又叫荬菜、野苦菜、野苦荬、苦葛麻，苦荬菜等，是我们生活中常见的草本植物，它的嫩叶可以食用，直接食用，凉拌以及蒸食等方面都是可以的。

苣荬菜具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、祛瘀止痛、补虚止咳的功效。对预防和治疗贫血病、维持人体正常生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。

3、麦瓶草

具有养阴，清热，止血，调经之功效。常用于吐血，衄血，虚痨咳嗽，咯血，尿血，月经不调。

4、救心菜

救心菜具有养心、平肝、降血压、降血脂的作用。防止或延缓血管硬化等功效，长期食用对心脏病、高血压、高血脂、肝炎等有较好的疗效，所以说救心菜是一种理想的保健蔬菜。