中国对大豆的需求量供不应求，对于这种情况，中国只能从国外进口来解决粮食紧缺的问题，目前大豆进口量占全球进口量的65%以上，中国是全球最大的大豆进口国，说起大豆进口，想必大家第一个想到的是美国，其实除了美国之外，中国还进口巴西的大豆，美国、巴西这两个国家是世界上最大的大豆出口国。

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根据2016年度全球粮食市场概述，世界大豆产量为3.3亿吨，其中美国1.17亿吨，巴西1.04亿吨，据了解去年第四季度中国就从巴西进口50万吨大豆，是前年同期进口的两倍，去年进口量为249万吨，通过这几年大豆进口数据的对比和美国、巴西大豆产量以及全球大豆出口量的对比。

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很明显的看到巴西正逐渐超过美国，未来几个月将赢来中国大豆进口市场的更大份额，相反美国大豆却受到了中国市场的冷落，这是什么原因呢。

第一是价格，大豆是至今为止美国最有价值的农产品出口，这是美国大豆出口商一直担忧的问题，就拿价格来说巴西大豆还是有竞争力的，而且他们有可供销售的库存。

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其次是蛋白质含量下降，有数据显示称，美国大豆的蛋白含量只有34.1%，而巴西大豆的蛋白质含量已经达到了37%，美国的大豆种植户没有对此情况采取紧急措施，许多种植煮了盈利优先考虑更高的产量，而不是更高的蛋白含量。

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相反在巴西天气更暖，日照更长，巴西种植者在蛋白含量方面保持着重要的优势。中国交易商认为，巴西大豆质量高且蛋白含量也高，有些买家更愿意为此付出额外费用。