生活在兰州，怎么吃才有兰州范儿？

今天，作为地道的兰州人，我想告诉你，在江湖气的兰州里，怎么吃才最有兰州范儿！

牛大

清晨，必定是以一碗牛大开始的，肉蛋双飞，辣子多些、蒜苗多些，汤多些，把肉放进面里，然后冒着热气不断地吸溜，等到面吃完了再把蛋黄一吃，用蛋白喝汤，这就是典型的兰州吃牛大的方式！说，每次喝完酒一定要吃一碗牛大的人，是不是你！

火锅

你还别说，我们兰州人很多就喜欢中午吃火锅，火一点的火锅店中午就开始排队了！哪怕是带着满身的火锅味去单位上班也无所谓，因为你会发现整个办公室都是火锅味，更可怕的是酒场也就伴随着火锅在中午开始了……管你肥肠还是猪脑，要的就是吃嗨！再来一罐冰冰滴啤酒，必须是人生得意须尽欢啊！

手抓

兰州，一杯白酒，一条手抓，一瓣蒜，在江湖气的城市里这就是天下！在兰州就要喝酒，喝白酒配手抓，简直让你的味蕾到天堂！光有酒还不行，还得有蒜，兰州老年人的口歌子说:吃肉不吃蒜，营养减一半，一斤手抓一头蒜。

酿（Rang）皮子

西北酿皮，兰州为最！以前无论红白宴席，酿皮都是凉菜中必备的 一款，可见它在兰州美食的地位了吧！夏天吃一口爽到心，喝酒了吃一口，嗨到爆！

浆水面

西北浆水面，兰州第一碗，虎皮青椒酸菜忙，猪蹄加上排骨棒。夏天的兰州街面上，各家店里都挂出浆水面的牌子，先来一碗凉浆水，再上一碗浆水面，人间原来如此清凉。

高三酱肉

高彬吾行三，酱肉做的不一般！上有黄河流水，下有高三酱肉，来一盘乾坤，吃一次猪肉，没见过猪跑，但不能没吃过酱肉。

兰州糟肉

年夜菜里它味鲜，豆腐乳里肉糟烂。兰州的招牌菜，年夜里我和老爹拼酒的热菜啊。没错，

这是家常菜。吃的是兰州美味，想的是梦中阿郎（妹）。到兰州，吃一糟，喝一遭，这才是兰州吃喝之道。朋友们如果冬天去兰州的朋友家里，糟肉必须有，现在外面的店里比较少见。

冬天，无路是牛大、手抓、火锅还是糟肉，都深受兰州人民的喜爱！远在他乡的兰州游子是不是看见这些格外亲切呢？