在国内，说起咖啡巨头很多人第一反应可能会是星巴克；但是一说起咖啡餐厅，咖啡之翼就首当其冲了，各处经常可以看到咖啡之翼的店铺，并且口味也是充满了好评。而能把咖啡之翼做到今天的这个成绩，就不得不说说咖啡之翼的老板娘——尹峰。

尹峰是一个正宗的湖南妹子，毕业于湖南财经大学，这个起点就是很高的了。92年尹峰毕业以后，尹峰跟随单位走遍了欧美的20多个国家，那个时候她22岁刚刚，刚刚走上社会的年纪，她就有了自己的不少人脉。

回国以后尹峰看到国内品牌服装店比较少，于是联合几个朋友在湖南开了一家品牌服装店。别说由于独到的眼光，尹峰的店在当时经常是日入5万的营业额。不过做起咖啡之翼也正是因为这个，说起哎也是偶然。

由于生意好，而上面的领导自然会经常来视察一下，每次视察都是要请领导吃饭的啊，找遍了当时整条街，都没有一个上排面的餐馆，于是尹峰决定干脆自己开一家！加盟了一家店以后尹峰开起了店铺，悄悄的赚了400万。

随后，尹峰决定创建自己的品牌，于是从开始的配料，研究口味，到试菜，试营业一期期的业务就开始了。当时在长沙弄了一个特色臭豆腐菜，这一来二去，名头打出去了，把湖南卫视的何炅老师也给吸引了过去。

2010年的时候，尹峰上了一档求职节目，在节目中认识了58同城的姚劲波、聚美优品的陈欧等人。在他们的投资帮助下，尹峰开始往北方的市场进行了进军。

到现在，咖啡之翼已经有了200多家加盟店，17家直营店，覆盖全国130个城市。估值也是达到了2.5亿。

尹峰表示对于自己认定的事情自己一定会做到底，她一定会把咖啡之翼做的更好