提起农安三分熟,老郭头的名头最响。按照一些人的说法,也正是老郭头,打响了农安三分熟的名声。

坊间传说:老郭头还有个外号叫老倔头。鬼哥也不止听一个人说过,他脾气如何的古怪。

比如没有菜单,结账的时候,全靠估算。服务态度奇差,爱吃不吃,据说还曾经跟一个客人打起来过。

前两天,在世光路上扫到一家农安三分熟店。店门口写着:老郭头三个字。心中不由得一颤!

跟老板攀谈中了解到他家的手法完全是跟老郭头学习的,并且辣椒面等都来自农安。

对于三分熟,吃得多了,也就体味得深。三分熟好吃在于三点:一是肉嫩,二是辣椒面好,三是烧烤师傅手法霸道。

鬼哥特意在他家品尝体验了一番,果真过瘾,撸起来就是一把一把的,辣椒香辣,辣嘴不辣心,肉嫩,带着牛肉天然的清香。

馋粉特权

提馋鬼凭推文发圈

享菜品8.8折

老郭头|农安三分熟

世光路与彩织街交汇处东行50米

电话|84533333/15843175854

农安/德惠/九台

三地的美食都在他家聚齐了

老板是个纯吃货,没开店之前就四处寻找好吃的。整这个三分熟,也是因为总去吃。什么德惠炒实蛋,九台热面,统统都整到了自己的店里。

【德惠炒实蛋】

炒实蛋大头菜,鬼哥真心推荐。特有的香味,实蛋是德大的,不信,你可以尝尝。

【九台热面】

1|

最好吃之三分熟

当天牛肉现串

辣椒面辣得销魂

三分熟,薄如蝉翼,鲜嫩绝不过夜。烧烤师傅撒辣椒面也有讲究,必须整个撒满,均匀而不积压。

上好的农安辣椒面,在烧烤师傅轻轻挥洒中,在牛肉上沾满沾匀,看着贼爽。

既然是三分熟,烧烤师傅的直觉以及经验显得尤为重要。过之则老,必须把握在三分,而三分就是年头经验了。

他家的三分熟也确实不错,入嘴辣,而嚼之筋道,肉与辣椒,在炭火轻轻烤过后,在咀嚼中融为一体。

肉品新鲜看得见

2|

除了三分熟

这些串子也都是嘎嘎地道

沙肝/明筋/小牛肉/生烤系列

【小牛肉】

它家神串之一

小串贼香/欲罢不能

【牛明筋】

也就是外脊筋

香而筋道

【牛肥瘦】

鬼哥认为它家最香的串

【酱油筋】

酱油筋的精髓

甜而不腻

【筋头巴脑】

这个串别处真没吃过

脆而不硬

【玉米粒】

【筋皮子】

生烤系列

这个是农安老郭头的典型之作

心管和板筋纯生烤

入味且绝对有嚼头

香味与辣椒味互为融合

【特色烤鸡手】

【菜卷】

撸串子,看世界杯

小店环境气氛够用

二楼

馋鬼推荐纯个人口味仅供参考