1934年10月，红军主力为摆脱国民党的围剿，被迫实行战略性转移，进行长征。在红军长征过程中共经过了14个省，翻雪山、跨草地，最终红军三大主力于甘肃会宁顺利会师，标志着万里长征的顺利结束。

红军长征过程中非常艰苦，最严重的是没有吃的东西，记得小时候的课本上就有红军过草地时一位班长让同志们喝鱼汤而自己却活活饿死的故事。其实，在他们路过的那14个省份中，几乎每个省份都有自己的特色美食，只不过当时的他们是没有时间，也没用机会去细细品尝那些美味的。现在，让我们沿着红军长征的路线，来尝尝这各省的美食吧。

　　江西菜——赣南人家酒楼

赣南人家酒楼是一家专门做江西菜的餐厅，门脸招牌很大，很容易就能找到，店里面也很宽松，有大厅的散座也有小隔间。

南昌炒粉是江西菜中比较有名的一道主食，他家做的味道还不错，米粉劲道入味，配菜很简单只有辣椒和青菜。

赣南臭鲑鱼，特别下饭的一道菜，鱼肉加上鱼汤拌饭吃，绝对可以让人多吃一碗，鱼肉很鲜嫩，当然，臭味也很足。

推荐菜：南昌炒粉、瓦罐汤、赣南臭鲑鱼、井冈山豆皮

地址： 劲松五区522号

湖南菜——隐厨(三里屯通盈中心店)

隐厨相信很多人都听说过，是北京一家比较有名的做湘菜的餐厅，餐餐厅位于三里屯通盈中心的四楼，餐厅的面积还是蛮大的，装修的也很舒适。餐厅的服务也很贴心，不过要收取一定的服务费。

剁椒鱼头，来这家餐厅吃饭的必点菜之一，鱼头的鱼头非常嫩，而且做的非常入味，完全没有土腥气，和平常的剁椒鱼头不同，他家的鱼头上面除了剁椒还覆盖了几大片红椒，让人看着就很辣。

口水鸡也是必点菜之一，他家的口水鸡做的不是很辣，鸡肉摆放的整整齐齐，上面浇着浓厚的汤汁，还有一片绿色的蔬菜叶搭配，只是看着就觉得很好吃。鸡肉很嫩，吃的时候要蘸满汤汁，特别好吃。

推荐菜：剁椒鱼头、口水鸡、

地址： 三里屯南路通盈中心4层4-1号(优衣库斜对面洲际酒店南20米)

云南菜——一坐一忘丽江主题餐厅(三里屯店)

一坐一忘丽江主题餐是三里屯的一家网红餐厅，位于德国大使馆的东北角，专门做云南菜。餐厅共有两层，店里的装修很有云南特色，连服务员的服装都是云南特色的服装。

香茅草烤罗非鱼，他家在某点评上推荐第一的菜，口味果然名不虚传。罗非鱼的外表烤的酥酥脆脆的，看起来焦黄焦黄的，但是里面的鱼肉却已然鲜嫩雪白，吃起来外酥里嫩，而且刺也比较少，还有淡淡的香茅草的清香。

傣味菠萝饭，吃云南菜不可不尝的一道主食，他家的菠萝饭是用一整个菠萝做成的，将里面的果肉挖掉，放进去满满的糯米饭，熟了之后米饭颗粒饱满，粒粒分明，米饭的香气混合着菠萝的清香，特别好吃。

推荐菜：香茅草烤罗非鱼、傣味菠萝饭、黑三剁、汽锅鸡

地址： 三里屯北小街1号(德国使馆东北角，婕妮璐超市旁)

川菜——老屋川菜

说道川菜，大多数人首先想到的是火锅，但其实除了火锅，还有很多好吃的川菜。这家川菜餐厅位于长楹天街购物中心东区的4楼，餐厅的环境装修的很好，到处可以看到绿色的植物，灯光设计的也非常棒。

水煮鱼，川菜里的一道经典名菜，他家的水煮鱼用的是清江鱼，鱼肉很嫩，而且刺也很少，满满的一盆端上来，上面飘满了辣椒和花椒、麻椒，吃之前先用漏勺把里面的辣椒什么的捞出来，吃的时候麻辣十足，而且很香。

馋嘴蛙，也是川菜里的一道经典名菜，牛蛙切成小块小块的，和辣椒等配菜一起爆炒，里面的辣椒段很多，很辣很香，蛙肉很嫩，炒的也比较入味，比较重口，但是很下饭的一道菜。

推荐菜：馋嘴蛙、水煮鱼、毛血旺、四川凉面

地址： 朝阳北路常营地铁站E口长楹天街购物中心东区4楼(近常营地铁站)

西北菜——六合顺(左家庄店)

西北菜泛指我国西北地区的菜系，包含甘肃、宁夏、青海、新疆等地的风味。这家西北菜餐厅位于左家庄附近，是一家临街的店铺。店铺装修的很有西北风情，到了吃饭点人还是很多的。

红柳烤串，吃西北菜必不可少的红柳烤串，羊肉块儿很大，串在红柳枝上，羊肉肥瘦相间，肉质非常嫩，烤制的也很入味，吃起还很香，回味无穷。

西红柿鸡蛋烩麻食，麻食是西北人经常吃的一种主食，又名猫耳朵，其实就是面疙瘩，他家的麻食给的量特别大，满满的一大盆，两个人吃都没问题。煮的软硬刚刚好，西红柿鸡蛋酸酸甜甜，再加上青菜叶的点缀，不仅好吃，颜值也高。

推荐菜：红柳烤串、羊蝎子、椒麻鸡、油泼面、麻食

地址： 左家庄北斜街左家庄北里35号(静安市场对面)