《渴望》里“王亚茹”是“王沪生”的姐姐，她在片中的演技炉火纯青，十分自然。这部电视剧后，黄梅莹也参演过一些影视剧，但主要是母亲的角色，堪称“母亲专业户”。2005年，黄梅莹在顾长卫执导的电影《孔雀》里，扮演三姐弟的母亲，展现精湛演技，凭此片拿到“金鸡奖”的“最佳女配角”。2006年，在《新结婚时代》里饰演“顾小西妈妈”，2012年电视剧《山楂树之恋》里饰演“静秋妈妈”，2014年电视剧《青年医生》里饰演“赵冲妈妈”。黄梅莹的丈夫是金鑫，也是实力派的男演员。