最近泼水成冰的小视频很火，很多人都摩拳擦掌想要试一下。但是有很多人在尝试后却失败了，那么，究竟是那里不对呢？

其实想要做到泼水成冰并不容易。首先泼水成冰，要选择零下30度的地方。泼的水要是滚烫的热水。水的温度不能低要是90度。如果泼的水是冷水的话，估计在泼出去之前就已经结成冰了。热水其实是用来提供水蒸汽的，室外极度寒冷，用将滚烫的热水泼洒到空中，水蒸汽会迅速的凝结形成结晶，然后会形成雾状美丽壮观的景象。

其实，所谓的泼水成冰我们看到的并不是冰，而是水，只不过是热水撒到了地上，地上的温度特别低，热水才会结成冰。还有就是要说明的一点，热水并不能在泼出去的瞬间结成冰，其实我们看到的不是冰而是水雾。和我们在冬天时嘴里呼出的哈气是一样的。

网友用姆佩巴效应来解释泼水成冰要用热水，其实是错误的。姆佩巴效应就是在密度一样，容器一样，同等温度的环境中，温度略高的液体比温度略低的液体结冰的时间要早。姆佩巴效应说的是温度略高。不能用来解释泼水成冰的水必须是热水。

下面来解释一下泼水成冰的原理。热水蒸发的快，在寒冷的环境中，更加容易形成水雾，所以形成水雾的景象也就更加的明显。还有就是泼水成冰对室外的温度也是有要求的。室外温度在-40度以下是过水成冰的温度要求。同时环境温度-40度也是一个冷水水成冰的一个临界值。当环境温度高于-40度时，水没有办法瞬间结成冰。

还有就是泼出去的水滴要足够小。这是因为，水在温度低的环境下，体积会变大。在体积变大的同时还会产生热量。水滴的外层要比内层先结冰。也就是说水滴释放热量是自外向内的。所以说呢，环境温度越低，越容易泼水成冰，水滴体积越小，泼水成冰的速度也就越快。

当环境温度高于-40度时。不能实现泼水成冰。因为如果没有足够低的温度，只有水滴的外层才会结冰，而内部仍然是水。最后小编想说的是泼水成冰并不容易。不仅要用热水还要选择合适的角度和泼水的时间。最好选择日出或者日落的时间。最重要的是注意安全，不要被热水烫到，否则就得不偿失了。

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