这辣椒，做什么菜都好吃1.将干辣椒剪成2cm左右，倒入烧干的锅里小火炒，注意火一定不能大，不然必糊。等到辣椒的表面有点状的黑斑即可关火，然后放置一边，等其自然冷却，然后碾碎。2.把油倒入锅里，大火烧到150度左右，转小火，将其它配料全部倒入锅里煸炒提香，大约4-5分钟即可，渣料捞出不要。3.将之前碾碎的辣椒和芝麻一起倒入容器内，然后用提香后的热油淋到辣椒上面。注意这个过程中要要不停的搅拌辣椒。静置一个晚上即可享用。