提起讲究的老北京铜火锅，就不得不说说太原市这家店——口碑爆棚的八爺涮肉，店内哪哪都散发着老北京底蕴的复古气息，还有地道讲究的菜品，厚实的文化底气。

夏季来临，更是新添了各种烧烤，简直就是吃货们的福音，江湖中的主角！

夏季炎热，涮羊肉好处非常多！祛湿驱寒，暖胃生津，保护肠胃，壮阳解毒，对提高人的身体素质以及高温抗病能力十分有益！而八爷家的原汁原味的甲等羊肉，更是你的最佳选择！

铜质火锅是最传统，最具韵味的锅体，不仅是最初火锅的形态，还可以提供人类所需要的微量元素。

倒入的锅底调料，是由枸杞、海米、生姜、大葱、红枣和紫菜等配置，这可是正宗的老北京铜火锅味儿喔！

锅中的汤也是也是来自大自然最纯净的山泉水，无任何添加剂的锅底，保证了涮到的菜品可以百分之二百的原汁原味呢！

不光锅底诱人，秘制的酱汁也是独一无二！十几种中草药和二十多种调味品温和熬制而成，没有味精，且含有xo酱。麻酱像珍珠一般俏生生的摆在中央，模样可人，就像一道风景，让人忍不住下口。据说这个麻酱配方价值几十万喔。

光看着就已经忍不住咽口水啦！满满一桌子自然健康的气息。

店内的菜品我就不一一介绍了，想吃铜火锅的小伙伴可以去他家尝试下哟~

太原市许坦西街109号（路北工商银行旁）