青豆我购买的是和黄豆外观一样的这种，地区不同叫法也各不相同。干青豆用水浸泡10个小时左右，使青豆膨胀。萝卜干用清水冲洗一下浸泡6到8个小时，期间换几次清水。浸泡好的青豆和萝卜干清洗干净，沥干水分备用

热锅加入适量的花生油把五花肉片炒出香味并且出油，葱花、姜片、蒜片、八角、花椒、干红辣椒爆香，料酒、生抽烹锅

放入沥干水分的青豆和萝卜干翻炒均匀，炒干水分后加入适量的清水煮沸

煮沸后加入适量的盐调味儿，盖上锅盖焖煮至断生，收干汤汁即可关火

关火后加少许的鸡精搅拌均匀出锅，装入盘中开始享用美味吧！

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