大家都知道笋这个东西，是一种美味的草本植物，很多人都喜欢吃，那朋友们知道春笋是什么吗？春笋就是立春以后挖的笋，其实竹笋一年四季都有，但唯有春笋的味道最佳。既然喜欢吃我们更要了解它和什么相克和什么不能一起吃：

春笋和什么不能一起吃

1、春笋不能和羊肝一起吃

竹笋与羊肝同食相克。据香港《中国民历》附《食物相克中毒图解》称：“竹笋与羊肝相克。”《日用本草》介绍：“笋同羊肝食，令人目盲。”由于竹笋内存在一些生物活性物质如酶类，与羊肝同炒（烹调）同食，产生某些有害于人体的物质或破坏了其中的营养素如维生素A等，影响眼睛健康，故云令人盲目。

2、春笋不能和龟肉一起吃

我们都知道龟肉含蛋白质、碘、维生素很丰富，脂肪含量较少，特别是龟背的裙边部分，富含胶质蛋白，有很好的滋阴效果。因龟肉有含蛋白质高、含脂肪低的特点，所以，非常适合老年人滋补之用。大家一定要注意，冬笋与龟肉食则中毒。解法：甘草二两煎水服可解救（仅供参考）。

3、春笋不能和羊肉一起吃

竹笋中含有多种营养成分，与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应，导致腹痛，可以用地浆水治疗。

（图片来源网络）

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