您喝过许昌市"杨家"丈地羊肉汤、"闫家"酒坊吗?吃过博爱县"王家"清化水席、"陈家"牛肉面吗?这些可口的民间小吃被列入第五批“河南老字号”保护名录。
那么下面我们来看看,作为豫东重要城市的商丘,都有哪些入选第五批“河南老字号”?
商丘市虞城县皇贡贾寨豆腐干,字号名称为“義興隆”,字号创立年代1876年。
历史典故:在清朝乾隆年间,贾寨豆腐干就被列为了清廷贡品。 当年,济宁有一个人在朝中为官,因为济宁距贾寨较近,这个人知道贾寨的豆腐干做得好吃,于是,他就把贾寨豆腐干推荐给了乾隆皇帝。乾隆皇帝一吃,五香味浓、咸而不涩、香而不腻,果然好味道,于是就专门赐下一枚印章。
商丘市民权县贡麻花,贡麻花被人们誉为“面食上品”,字号名称为“张家”,字号创立年代清乾隆。
历史典故:县志记载,清乾隆南巡至黄河渡口,阵风飘香,见路舍一翁烹麻花,芳香四溢,欲食之。随士奉与皇上品尝,香酥味美,赞入御膳。地方吏闻之,作贡品进献,受赏,钦封“麻花庄”。
商丘市民权县冷谷红葡萄酒,字号名称为“耿氏”,字号创立年代清光绪。
历史追溯:清光绪十八年,葡萄种植和陶瓮酿酒自西域引入中华开始,耿氏家族就致力于黄河故道窖藏葡萄酒酿造工艺的代代传承。耿家第二代传人耿万生和第三代传人耿春云,形成私酿作坊。历经120多年,以耿氏家族为主线,六代传承,从此形成了独特口味。
都说商丘小吃最美味,这三个独具特色的“河南老字号”,你都吃过吗?欢迎吐槽!
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