出品 | 洛阳吃货团

编辑 | 孙大仙是卷毛

过完腊八节

喝完腊八粥

就意味着要开始筹备新年了

可随之而来的不光是年味

还有一场美丽冻人的降雪

在零下3度的洛阳

我不禁瑟瑟发抖

要知道，这么冷的天

一碗粥的热量是远远不够的

不如来一顿滋补又驱寒的涮羊肉

好吃到秋裤都甩掉！

正宗老北京涮羊肉馆

无论春夏秋冬，门口都是座无虚席。每次从联盟路路过都能看到这里桌桌爆满的场景，6点半后基本上就没位置了，想吃记得要趁早哦！

店家服务态度热情，菜品丰富，价格亲民，来过这里真的不想再去别家了！羊肉新鲜细嫩，份量十足，吃得那叫一个过瘾！

锅底和调料也很有老北京的感觉，清汤锅底干净清爽，搭配芝麻酱、腐乳、糖蒜、韭花等调料，那口感简直没得说！

地址：青岛路与联盟路交叉口东100米路北

中州西路谷水亚威金地苑7号门店房

人均：30元

王记老北京涮羊肉

一度以为它和上一家是同一家店，毕竟它们店挨在一起，环境相似，特色相仿，生意也火得雷同。

看着周围一桌桌都围着铜锅吃得火热，自己的食欲也被勾了起来。火锅锅底简单明了，就是白水+葱段+虾皮，吃的就是这个鲜味儿！

现切羊肉新鲜卫生，夹两块肉在锅里划两下，肉不会散，吃起来不柴不膻，鲜嫩可口，量大实惠！

地址：联盟路与青岛路交叉口向东200米路北

景华路与牡丹路交叉口西200米路南

人均：30元

京味斋涮羊肉

餐厅装潢雅致，很有老北京的氛围。菜品份量很足，大仙建议宝宝们最好凑集3人以上再来这里吃饭，否则根本吃不完！

地道的老北京火锅必备的铜锅、炭火、清汤、鲜羊肉，在这里通通看得到！菜品丰富，量大实惠，还供应免费的水果哟。

手切羊肉是提前切好的，都很新鲜，涮两下就由红变白了，嚼在嘴里肉感十足！这里的羊肉油饼也很不错，酥脆入味，值得一试。

地址：牡丹大道广利街交叉口向东50米路南

人均：38元

丰盛祥涮羊肉火锅

丰盛祥是羊肉馆里环境不错的一家店，餐厅共有两层，可即便如此，仍然装不下络绎不绝的食客，宽敞的大厅坐得满满当当。

菜品份量实惠，无论是豆腐皮、腐竹等素菜，还是手切牛羊肉、毛肚等肉类，都是满满一盘，味道鲜美。

photo by@林泡面好饿好饿

店家采用液化气代替传统煤炭加热，汤底也多了些枸杞、红枣等配料，更为滋补，再适合冬天不过啦！

地址：辽宁路与珠江路交叉口万达广场东100米路北

人均：50元

丰 盛 斋

丰盛斋的生意简直好到没朋友！到了晚上，店里就跟不要钱了似的，食客特别多。如果你饭点才来，起码要排队1小时！

只有清水锅才能品味到羊肉的原味！餐厅选用传统的木炭铜锅，吃起来气氛满满。

手切羊肉超大一盘，还没入口，份量就足以让你惊呆。羊肉肉质新鲜，肥瘦兼搭，嫩且不膻，吃起来很有嚼劲。

地址：周公路西关大张向西200米路北

宝龙城市广场水系龙街11号楼

行署路移民居综合楼东单元一至三楼

（分店较多，就近选择）

人均：35元

清真老北京涮羊肉

别看餐厅环境不怎么样，服务绝对走心，上菜速度也快，关键是味道非常棒，值得推荐。

锅底是清汤+大铜锅，吃得就是食物纯朴的本味！所以羊肉质量好不好，一试便知。

羊肉量足扎实，在沸腾的锅底中涮上几下就熟了，味道鲜美适口，再配上蘸料，更有滋味！

地址：湖南路与西苑路交叉口北50米路西

人均：45元

一品斋涮羊肉

附近的餐厅不少，但正宗的涮羊肉仅此一家。餐厅环境很好，简约文艺，设有包间，人均消费相对较高。

羊肉都是每天早晨准备的，非常新鲜。在二楼明档内可以看到师傅在现场切肉，吃的放心。

光有鲜美的羊肉当然不够，调料也是很重要的一部分！糖蒜、葱花、腐乳、韭花、辣椒油等多种配料，一应俱全，任你搭配。

地址：太康路与王城大道交叉口西

人均：51元

京 都 涮 羊 肉

京都涮羊肉顾名思义，是一家地地道道的老北京涮羊肉，开业不久，就登上了洛阳羊肉馆中好评第一的宝座！

店内采用内蒙古羔羊肉，肥瘦相间，肉质细嫩。菜品推荐手切羊肉和京都辣牛肉，羊肉块大新鲜，牛肉片是腌制过的，口感嫩滑微辣，独具特色。

再好吃的肉肉也少不了调料的辅助！店里的秘制芝麻酱味道着实为它增色不少。最后再来盘水果萝卜，清甜爽口！

地址：九都西路与太原路口向西300米路南

人均：40元

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