人参菜是一种很常见的野菜，特别在南方地区，随处可见，生命力也很强。如果喜爱吃的可在庭院中栽培，既可观赏，又可作为蔬菜食用。

人参菜含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、维生素等营养物质，人参菜可作药膳两用，可辅助治疗气虚乏力、体虚自汗、脾虚泄泻、肺燥咳嗽、乳汁稀少等症，具有通乳汁、消肿痛、补中益气、润肺生津等功效。

材料：排骨、人参菜、枸杞、调味品。

方法：

1、将排骨洗净放入锅中，用小火熬制。

2、待排骨煮熟肉香散发时，加入枸杞、人参菜调味即可。

你们有吃过人参菜吗？

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