豆腐在宣威是绝对的家常菜之一，有“豆腐当家可以不食肉”的说法。那些数不胜数的豆腐吃法，极大地丰富了宣威板扎的美食文化。不同的做法呈现不同的味道和口感：外表嫩黄，满口留香的黄豆腐；味道酸辣，极其爽口的干酸菜煮豆腐；其表不扬，奇香无比的臭豆腐等等。每一种豆腐都能挑起每一个吃货们的神经！让我们一起来点赞一下宣威最常见的豆腐的吃法！绝对让你垂涎三尺！

炒山药豆腐▲

葱花白豆腐▲

豆腐血肠▲

番茄豆腐脑▲

番茄豆腐汤▲

干酸菜煮白豆▲

火烤臭豆腐▲

家庭烤豆腐▲

椒盐豆腐▲

麻婆豆腐▲

时蔬煮油豆腐

酸辣子炒豆腐▲

蒜苗炒豆腐▲

蒜苗煮豆腐▲

盐水黄豆腐▲

油汤炖豆腐▲

油炸黄豆腐▲

▎文/图 徐安群

▎整理编辑：徐兴敏