雄安新区，一夜之间，举世闻名，万众瞩目。

普及一下地理。雄安新区包括河北省的雄县、容城、安新3县。

下面让我们一起看看雄安新区都有哪些特色美食吧~

1、全鱼席

三县环绕着华北平原最大的淡水湖泊——白洋淀。

12万亩荷花水域堪称是荷花的故乡，还有芦苇。有无想起电影里的雁翎队，小嘎子，老罗叔，区队长……

现在，这里有闻名天下的全鱼宴、诗情画意的荷花鱼宴，还有全鸭宴、河蟹、虾、野鸭藕、莲子粥等等。

“全鱼宴”又有不同规格。一般大众餐饮有四凉四热、六凉六热、八凉八热。

凉菜包括凉拌鱼丝、芝麻鱼条、香辣鱼肝、蛋皮鱼卷、酥炸鱼块，玻璃鱼等；

热莱包括酥鱼片、熘鱼片、清蒸甲鱼、爆炒圆鱼、清蒸圆鱼、鲇鱼豆腐、爆炒鲇鱼、金毛狮子鱼、红烧鱼段、红烧鲤鱼等。

绝对是吃货们必点的美食。

2、春不老

保定三宝之一，“春不老”是芥菜的一种。“春不老”有一点辛辣的味道，食之有醒脑提神、解毒消肿、开胃消食、明目利膈，宽肠通便的功效。

春不老在保定有两种吃法，一种是腌菜，用盐短时间腌一下，便带水分上市了，虽然腌过了，但还带有鲜菜的娇嫩清新口味。无论存放多久仍保持绿、嫩、脆的本色，别有风味，既不生筋长柴，又无苦涩味道，为冬春季节不可多得的美味小菜；

另一种是新鲜菜生拌，摘下菜心，在锅里简单地焖一下或炒一下，在半生半熟时出锅，淋上酱油和小磨麻油凉拌，吃起来带有一点芥辣的气味，常常能刺激出喷嚏，下饭非常提味，让人胃口大开，食欲大增。

3、薰泥鳅

薰泥鳅是用锯末发出的香味和棕色薰染泥鳅，至泥鳅体色变成浅棕色为止。特点是：味道清香，营养丰富，无小剌，好贮存，易携带。

4、山楂糖葫芦

天气渐凉，容城县的街头又见糖葫芦王的踪影。做为容城特有的小吃，糖葫芦的色形兼备、酸甜适口，吸引着无数食客。不单小孩子偏爱，俊男靓女们也时常人手一支，边吃边逛街。

5、开口笑杏核

采用我县优质大杏扁为原料，经传统工艺精制成成，本产品配料考究，风味独特，富含蛋白质及脂肪、维生素、微量元素等，具有止咳、润肺、养颜，生津、促发育、抗衰老的功效，经常食用有益于冠心病的防治和增强人体免疫力。

6、容城绿芦笋

得天独厚的地理环境成就了容城绿芦笋“笋体完整，通体顺直，色泽全绿，质地细软，口感绵脆，风味清香”的特点。在鲜笋上市的季节，绿芦笋作为饭桌上的营养时鲜小菜，质地脆嫩、清香，可做汤，亦可炒、煮、炖、炸或凉拌。.

7、松花蛋

白洋淀水资源丰富，淀边养出的水鸭个大味美，用水鸭蛋腌制而成的松花蛋，蛋体晶莹，呈茶褐色半透明状，蛋黄为深绿色，表面有松枝状花纹，食之清香适口，风味独特，品质稳定，含铅量低。是佐酒小菜中的上品。

8、白洋淀咸鸭蛋

白洋淀咸鸭蛋的最大特点是，切开后有油淌出，蛋黄蛋青，红白分明。口感好，不咸不淡。

这种鸭蛋蛋黄呈红橙色，是自然红心的那种，这种鸭蛋价比圈养产的蛋价格高，具有蛋黄渗油,香而不腻,回味余长的特色，内质营养丰富，咸鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质，具有松、沙、油、细、鲜、嫩六大特点，是您在休闲欢乐时光的最佳方便菜，是老人、孕妇、儿童的首选食品，为旅行宴宾,馈赠亲朋好友之珍品。

看完这些，是不是有些迫不及待的想去咱们的雄安新区旅游一番，尝尝各色美食呢~