肝胆相照在字义上解释为∶对人忠诚，用心对待。比喻用真诚的心去对待他人。所以常被人拿来说在兄弟，朋友之间。而在医学中肝和胆也是一对“好兄弟”。

讲一讲肝与胆

我们一般都没见过人的肝脏，但我们都见过猪肝、羊肝等。人肝脏的模样和猪肝差不多。人肝脏大约重1100g左右。分为左肝和右肝。藏在肋骨里面。我们都知道人有五脏六腑，肝脏就是人体内最大的实质性脏器，具有代谢、分解、解毒等多项功能，是人体不可或缺的组成部分。可以说它是一个“多功能的综合化工厂”。它能分泌胆汁帮助消化，并制造和加工各种代谢所需要的物质。其中糖、蛋白质、脂肪、维生素等代谢都必须在肝脏内进行。肝脏还有一个巨大的功能，就是解毒功能。当人们吃下的含毒或对身体有害的食物，都集中到肝脏这里，由肝脏进行“无害化”处理。因此，保护好肝脏对健康长寿是有重要意义的。在肝脏下面，我们可以看到黑绿色的茄型小囊，那就是“胆囊”。胆囊具有储存胆汁的作用。胆囊向下延伸着一个很细的管子，叫“胆管”，它与肝脏相通。肝脏分泌出来的胆汁，通过胆管流入胆囊。当进食脂肪和蛋白质食物时，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠，以帮助消化食物。胆囊是一个“是非之地”，既容易感染发炎，又会沉积堆积物而形成结石。

肝与胆为什么会发炎？

先说肝。引起肝脏炎症的原因太多了，下面我就重点列举三点∶1，病毒感染引发炎症。是由一种或多种病毒的引起，具有较强的传染性。2，药物或者化学引发炎症，许多药物和化学毒物都可导致肝脏的损伤，发生药物性肝炎。3，长期的饮酒引发肝炎。酒精中含有乙醛是可以对肝细胞直接造成损伤的。这时我们生活中常见的肝炎发生的原因。肝脏出现了病症，就会影响到胆。胆通过胆管与肝脏相连，将胆汁输送到肝里面。当肝脏出现了病症，胆管就会堵塞的现象，胆汁就无法运输到肝脏中，这时人体就会出现营养不良和产生脂肪泻等现象。属于疾病引起的肝损害，一般都会肝大，把疾病治好了，肝可恢复正常。再说胆。胆的生理功能与人的“胆量”毫无关系。胆道内有了寄生虫或是细菌感染，可以引起胆囊发炎;胆中生了结石，使胆汁受到阻塞、淤积，胆囊受到刺激，也可引起发炎;胆固醇代谢失调和胰液向胆道反流，侵蚀胆囊壁，也可导致胆囊发炎。胆囊炎发病的原因之一，是平时食入脂肪过多;而胆结石的形成也与胆固醇过多有一定关系。因此，二者都应限制动物脂肪的摄入。患蛔虫症和胆汁淤积都是胆结石形成的主要因素。

保肝护胆

保肝，我们应做以下两点∶1，保持精神愉悦。中医讲究“怒伤肝”，疏就是不要生气，保持身心的愉悦。2，防毒与排毒。这个“毒”就是“病毒”的意思。防毒就是从我们饮食来说。饮酒适当，次数不宜太多。排毒就是从我们的运动来讲。平时注意锻炼，保证每天的运动量，这样才能有一个健康的好身体。护胆。主要是平时少吃一油腻性较大的食物。因为里面含有大量胆固醇，容易导致结石的形成。饮食要清淡为主，肉食为辅，多吃蔬菜和水果。同时注意饮食卫生和卫生习惯。这样，就可以减少胆结和胆囊炎的发生。

让我们一起来对我们的健康“肝胆相照”吧。