进入六月份，天气越来越热

是不是人也跟着没有胃口了呢？

不想吃饭，冷饮又伤胃

别担心！砂锅粥来拯救你！

在那么多丰富多彩的美食之中

能让人感受到舒适与安心的

莫过于一碗温热轻柔

带着丝丝白气儿的粥了！

味珍轩，一家主打潮汕砂锅粥的餐厅

保存了潮汕最原始的风味

凭一锅粥

俘获了广大吃货的胃，还你一份家的味道

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味珍轩，6月30日盛大开业

01、 跨越1032公里 ，将正宗潮汕砂锅粥搬到南宁

潮汕粥，广东省潮汕地区的特色传统小食，潮汕人特别喜爱喝粥，而且历史悠久，每天早晨几乎每家潮汕人的家里头等大事便是煮上一锅白粥，以便全家人食用。

味珍轩的老板张师傅，他是一个地地道道的潮汕人，把正宗的潮汕砂锅粥搬来了绿城，让南宁的朋友也能吃到潮汕的滋补美食，正因如此才有我们的——味珍轩·潮汕砂锅粥。

从选料到酱碟佐料，都要求新鲜美味、清而不淡、鲜而不腥、郁而不腻。味珍轩正是利用潮汕地区优质的海产，通过细致的烹饪技巧，将粥的“鲜”提升到极致。

2、食材新鲜卫生 粥底现点现熬

一锅好粥，三个关键 ①精选东北珍珠大米②现点现熬③人工搅拌

1、精选东北珍珠大米

要煮一锅好粥，从原料开始就非常重要了，大米就是其中很重要的一环。为了做出一锅地道的潮汕砂锅粥，整个厨师团队都是从广东潮汕当地带来的，个个都是有着多年工作经验的大厨。

为了找到合适煮粥的米，主厨张师傅经过多次比较和尝试，最后才敲定用东北产的珍珠大米，只有这种米能熬出非常浓稠的米浆，这也是煮粥的上选材料。

用砂锅把各种食材煲熟，即保留了食材的鲜味，也保留的营养成分不流失，因此粥喝起来既鲜香又养生，不仅美味，而且蕴含了极高的营养价值。

2、现点现煮

一碗粥，对于很多人而言就是家的味道。“家”对于每个人而言就是安心，是港湾。味珍轩为了把他们心目中家的味道让更多人尝到，一直都是坚持现点现熬。客人开始点单，后厨就开始为你准备那个他们心目中的“家”。

3、人工搅拌

为了保证那份“家”的味道，每一款粥都是人工搅拌的，只有人工搅拌的粥底才会更加绵密。有句俗话说：煮粥没有技巧，三十六下搅。这也是我们一直所坚持的用心，其实并没有什么秘方，有的只是比别人更多一份的用心，容不得丝毫的马虎。

进店必点—糕蟹粥

螃蟹配主食，惊艳你的味蕾

螃蟹，拒绝冰冻螃蟹

▲鲜活的螃蟹

很多人喝这种海鲜粥总会觉得是用的冻螃蟹，心里对食材的新鲜度或多或少都会犯些嘀咕，但是味珍轩就深知，只有新鲜的螃蟹才能熬出应有的味道。

砂锅一端上来，还在“噗噗”地冒着泡

完全没有加味精！全靠海鲜提味！

超级无敌棒！

小编觉得5、6个人吃都没问题！

米粥熬到粘稠

已经吸收了整锅河海鲜的精华

吃到嘴上还有一点黏

蟹肉鲜甜爽

牙齿轻咬就能把它融入口腔

满满的膏流出来！

3、 除了砂锅粥 还有很多配粥神器

一道热粥下肚

温暖了整个身体

再来上几个潮汕特色小菜

不多，但是道道经典

潮汕炸稞肉

这是一道地道的潮汕特色小吃，五花肉+马蹄，剁碎后，再用鲜腐皮裹住油炸，就叫炸粿肉。表皮酥脆，马蹄清甜，虽是油炸的，但是多吃也不腻。小编私心推荐的一道小食，进店必点！

卤水拼盘

一盘大份的卤水拼盘由鹅翅、鹅肉、鸭爪、猪耳朵等多种卤水拼成。可以说一份拼盘就可以把所有的卤味全部都吃一遍。皮、肉、骨连而不脱，入口即离的感觉，蘸上秘制的卤水，味道更赞！

白灼鸭肠

白灼鸭肠，简单的做法，味道却不简单。爽脆的鸭肠，香浓的花生油，混合着香葱和蒜米，不管是配米饭还是粥还是下酒，都特别的香！

香脆南瓜烙

经油煎过的南瓜烙，入口脆香，南瓜味浓，一块接着一块，根本停不下来！记住，一定要趁热吃~

吃多了油腻、上火的饭菜

不妨来锅正宗的潮汕粥，清一清肠胃吧

可能一碗粥能给我们带来的欢愉

可能远不及一杯酒或者一瓶冰镇可乐来的直接

但一碗好粥的温润

却足以抹平繁复琐事之后的疲惫

6月30日，开业当天

全场菜品6.8折！

啤酒买一送一

还有天天特价9.9元的特价菜

现在，不用远赴潮汕

你就可以喝到一碗正宗的潮汕砂锅粥

地址： 南宁市江南区五一西路159保利皇嘉酒店一楼14-17号

电话： 0771-6115538、19968011829