对于大米，大家再熟悉不过了。每天都出现在餐桌的香喷喷的白米饭，它为我们提供了丰富的B族维生素、蛋白质、脂肪、淀粉等，为人体提供重要的营养元素。

有些消费者会很疑惑，为什么有的大米有一种米香味 ,而有的大米没有呢?为什么用同样的价格，别人买的大米香气扑鼻，自己的大米却没什么味道呢？是自己被商家坑了还是买的米不对？

确实，市场上的米有香米，也有普通大米，普通大米的单价一般在2.3元-4.5元之间不等，而香米的价格是普通大米的一倍以上，单价约在5元-10元之间。因为被做成饭后会散发特殊清香，吃在嘴里口齿留香，所以在市场上，泰国香米和五常稻花香等香米是很吃香的。

但是，央视记者暗访发现，许多公司生产的香米，一半以上并非来自其原产地，而是从外地批发一些外观相近的大米，经过再加工，把香精附着在大米表面，让其闻起来和真正的香米无甚区别。

这些经过香精处理而成的“香米”，每年的销售量比香米产量要高得多。以五常米为例，每年在全国各地售出的所谓五常稻花香近1000万吨，远远高出五常每年80万吨的产量，而多出来的那些，自然就是经过加工的香精大米了。

在某宝上，小编看到有不少售卖香米香精产品的，而且销量还不低。看到这里，我们需要清楚一件事：食用添加香精大米有没有危害？

香精不是营养元素，而是人工合成的化学成分。食用加香精的大米，短期内可能不会有急性毒性，但是我们要防止远期危害。大米是我们日常的主食，长期食用香精大米，对肝脏和肾脏健康会有所损害，严重的可能致癌。所以对于香精大米，国家的态度是拒绝的，国家卫生部发布公告：大米等粮食生产者不得在生产加工过程中使用香精香料。

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