很多人想起咖啡

总会想到星巴克，Pacific等

这些意式咖啡虽然花样丰富

但却掩盖了咖啡的原汁原味

对于咖啡发烧友而言

精品咖啡才是他们的最爱

在广州，说起精品咖啡

想必“地头蛇们”都知道7inn-郁源咖啡

作为广州精品咖啡市场的元老级咖啡屋

郁源咖啡起源于2005年

虽然中间辗转过几次

但它始终坚持以精品咖啡为特色

十余年来得到了众多咖啡爱好者的认同

郁源咖啡藏于体育西横街的一个小角落

它的门面周围被很多树叶藤蔓包围着

散发着丝丝神秘的气息

乍一看，还有点“盘丝洞”的既视感

吸引着路人走进去一探究竟

郁源咖啡的室内装修是一种温馨的风格

昏黄的灯光下是柔软的沙发，复古的茶几

还有摆满各种读物的书架......

摆放随性而又不失洁净

每一个来到这里的客人都能感受到家的温暖

置身在这样的环境里

喝喝咖啡、看看书

（咳咳，打打王者）

真的可以待上一整天

虽然这样一个小小的空间

看起来没有太多特别之处

但细心的人也许会发现

这里的每个角落都充满了咖啡的元素

比如用坏了的咖啡机改造而成的门把手

装着咖啡豆的玻璃瓶装饰品

又如墙上挂着的相框跟小木块

如果小编不说，你们肯定不知道

相框里裱着的是装咖啡豆的袋子

而那些写满咖啡产地名字的木块

也有一段小插曲呢

听郁源的Boss兼咖啡师Jeff说

以前郁源有一个室外用餐区

这些木块正是用来围这个区域的栅栏

但后来在城管大哥的严格勒令下

只能拆掉室外的用餐区

而留下来的栅栏经过精心改造

就变成了现在墙上挂着的装饰品

在各种有特色的小物件装点下

郁源咖啡屋显得格外温馨

别的咖啡屋，除了提供咖啡

还会为客人提供各种美食

而郁源为了保证精品咖啡的出品质量

将所有除了咖啡以外的食物都取消掉了

所以，现在的郁源没有任何可以吃的东西

在这里你就只能喝！喝！喝！

非常值得一提的是

客人每点一杯咖啡

郁源都会附上相应的便签

方便客人了解咖啡豆的相关知识

而且为了保持咖啡的口感

郁源的咖啡都是现烘现煮的

能很好地保持咖啡原有的风味

所以，店员每天来到店里

做的第一件事就是烘豆

不同的豆子有不同的风味

影响咖啡的口感和风味的因素太复杂

郁源咖啡店内呈现的成品比较少

一般情况下，熟悉咖啡的客人来到这里

都会点一款自己喜欢的豆子让咖啡师冲煮

而那些对咖啡一知半解的客人

咖啡师们会耐心地询问他们的口味

再根据情况为他们推荐相应的豆子

郁源目前总共有五六十种生咖啡豆

每天有近二十种熟豆供应

豆子的选择对咖啡的出品影响非常大

下面小编将为大家介绍几款郁源烘焙的豆子

西达莫日晒狮子王

这款咖啡豆制成的咖啡

入口有明显的柑橘味，略带莓香

葡萄香味跟巧克力的甘醇融于一体

喝起来有种令人愉悦的酸甜感

危地马拉瓜亚博波本红酒处理

这是一款同时具有葡萄酒的余味

和成熟水果的果香、李子干、

葡萄干香味的咖啡豆

冲煮成咖啡后，酸度柔和适中

并且带有持久的甘甜味

巴拿马日晒波旁凯撒路易斯熟豆

还没经过烘焙就能闻到浓浓的

雪梨心的酸甜感，甚是诱惑

在浅度烘焙处理下

成熟的热带水果调明显

香蕉、菠萝、青苹果、红酒香

酸甜感异常丰富

此外，郁源咖啡跟一般咖啡屋

最大的不同在于它不仅提供现煮的咖啡

还出售各种咖啡豆和咖啡器械

而且这里常常聚集了很多咖啡爱好者

与其说它是一间咖啡屋

不如说它是一个咖啡交流地

俗话说，以酒会友

对咖啡星人而言，咖啡也能会友

如果你也是一个咖啡爱好者

在这样一个温馨又舒适的环境中

跟一群志同道合的人相互交流

研制一杯专属于自己的咖啡

又何尝不是一种美好的体验呢？

店名：7-INN郁源咖啡

地址：天河区体育西横街156号

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