当问及世界上最伟大的发明是什么？

著名的科学家爱因斯坦毫不犹豫地回答道

“面包！”

面包之于西方，就如同米饭之于中国

在西方，面包还有着“食品之母”的美誉

作为世界各地备受宠爱的主要食物之一

面包的来源可追溯至遥远的新石器时代

虽然面包一般以小麦磨成粉后做成的生面团

通过烘、烤、蒸、煎等方法做成

不过为了好吃又好看

人们在面包的原料和造型上大动脑筋

想法设法变换面包的吃法

0101面面包

甜面包属于糖分较高的一种面包，它的配方内不仅糖的用量较高以使其真正符合其名，而且油份和蛋等原料添加量亦相对较高；甜面包在国外为休息或早餐时的点心，销售量很大，是面包店的主打产品，也是花样最为繁多的一种面包。随着烘焙业的不断发展，新口味、新创意、即健康又美味的甜面包更是层出不穷。

02

丹麦类丹麦面包起源于丹麦籍的一位大师，后来传遍整个欧洲，也风行世界各地。丹麦面包是属于一种成分很高，档次较高的面包。其制作方法与一般面包不同，它是以搅拌好的面团裹入奶油，然后通过擀压折叠而成。丹麦面包以其质地酥松、爽口、味道香醇且富有层次美感的外观长久以来深受世界各国普遍的赞赏。

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健康类健康类面包顾名思义为有益人体健康，具调理人体机能的一大类面包。过去的面包制作所追求的是产品的细致及柔软，而随着人们生活水平的提高及业者的不断努力，以天然健康为诉求点的面包渐入人心，并得到大众的重视和肯定。健康面包所涉及的一般健康配料有：小麦、燕麦、裸麦、黄豆、玉米等各种五谷杂粮以及一些中药材例如枸杞、灵芝、冬虫夏草等。目前，市场上已出现具有营养强化功能的营养餐包，例如具有补血、补钙等功效的面包。

冷知识小科普

为什么生日要吹蜡烛呢？

据说

在蛋糕上点燃蜡烛的习俗源于古希腊

古希腊月亮女神阿蒂梅斯生日时

崇拜者们会在圆月般的蜜饼上点燃小蜡烛

以供奉月神

后来，他们在为自己的孩子庆祝生日时

也在蛋糕上插入许多点亮的小蜡烛

而且相信燃烧的蜡烛具有隐秘神奇的力量

如果孩子有一个心愿

并且能一口气吹灭所有的蜡烛

他便可以如愿以偿

另一种说法是

在生日蛋糕上

要点燃与寿星岁数同样多的蜡烛

寿星要默默许个愿望

然后吹灭蜡烛

这是因为

古时欧洲人相信烟是能升上天堂的

许愿后吹灭蜡烛

就代表愿望能随着烟传达到天空

而如果是一口气就吹灭了所有的蜡烛

那么愿望就可能实现