12年前的冬季，我在淅川荆紫关法海禅寺前山沟的农家乐，吃过一顿手擀捞面条，至今还时时想起。

那是2005年，南阳市某系统在淅川县荆紫关召开一个全系统的办公室工作会议，近30家单位的办公室主任与会。那时，南阳一家大宾馆好像在荆紫关镇设立有分支机构，会议就安排在那个分支机构里举行。这些与会的办公室主任们平时都是在各自单位各忙各的，难得有机会相聚，现在有了机会，势必要好好切磋切磋。办公室主任们平时都避免不了要做一些迎来送往的工作，在吃喝招待方面可以说都是行家。会议的主办方对这次会议的接待工作非常重视，进行了精心的筹备。但也许是大师傅过于紧张，做出的菜，土不土、洋不洋，着实败了大家的胃口。菜不可口，大家就只有斗酒了，一个二个都喝得晕头鸭子一般。

萝卜

在会议的最后一天，主办方安排参观法海禅寺。想不到，在如此偏僻的所在，竟然有那么好的一个地方。我们去时，适逢冬季。冬季的暖阳照射着法海禅寺所在山谷，茂林修竹、云雾缭绕，只觉环境清幽，让人乐而忘返。山谷里松散地居住住一些住户，房前屋后，种植着应季蔬菜。这环境、这氛围，给人以桃花源一般的错觉。

有人向会议主办方提议，午餐不要回宾馆了，不如在这里找个农家乐，简单吃点算了。此言一出，大家群起响应，事情就这么定了下来。我们找到一家农家乐，这家农家乐门前地里种着萝卜、白菜、香菜等，绿茵茵、水灵灵，煞是喜人，肥硕的母鸡散养着，在地里寻找着食物。我们点了手擀捞面条，然后让宰杀了两只鸡，让炖鸡汤喝。

手工面条

这家饭店的主人一看来了这么多人，也非常高兴，赶紧找人帮忙擀面。时间不长，饭就做好了。每人一大碗捞面，捞面的臊子是用门前菜地里的萝卜切丁，与猪肉丁一起烩制而成的。这碗面，面条筋道，臊子醇香，吃起来非常爽口，大家都直呼过瘾。这时，鸡汤端上来了，大家又喝了一些鸡汤，只觉味道鲜美，无与伦比。这顿饭吃后，前两天喝酒过多所带来的身体不适一扫而空，大家纷纷表示，这顿饭比宾馆里面的宴席好多了。我们30多人，最后一结账，花了不到300元。

这么多年过去了，我对山沟里的那碗捞面念念不忘。灯红酒绿的繁华背后，有时不如一些极简单的东西。

鸡汤