以前南方一般很少人种无花果,市面上也很少见,很多人可能听说过无花果,但从来没有见过,不知道长什么样子。我记得第一次见到无花果,还是奶奶家不知道从哪里弄了一棵无花果树苗,种下之后,第二年就结果了。
从来没有吃过无花果,总是盼望着快点结果。果实还没长成,小小的,极其可爱,我随手就摘下一个,掰开,美丽的花瓣就爆裂开来,红色,不扎眼,但极其纯净,而且微香。蕊丝臃胖,有水珠感。我第一次看到无花果的花,从不开放的花。我破坏了一朵花,就是破坏了一个故事,我不该故意欣赏它。很震惊,在这个花团锦簇的花花世界,有几朵花愿意这样开放,又有几个愿意驻足于无花果前。
好不容易等到无花果成熟了,成熟的无花果非常漂亮,让我们都不忍心吃它们,一个个穿着大红色礼服的小无花果挂在枝头,既像一朵红彤彤的小花朵在向夏天挥手告别,又像一个个大红灯笼一样为行人照亮回家的路,还像一个害羞的小姑娘涨红的脸。奶奶摘了分给我们吃,把皮一掰开成两半,看着里面红里透白;白里透粉,水灵灵的漂亮极了。咬上一口,甜滋滋的香甜润滑,口感极好,几乎无可挑剔!
现在南方种植无花果的也越来越多,摘无花果,可有讲究,不要硬的,开口的,一是不熟,再就是怕开口的有虫,吃的时候,要扒皮,白浆不要吃,沙嘴。尽量挑外表丰满的、无暇癖的为好,个头要挑大一点的。
无花果有很多营养功能,富含硒,含有氨基酸、苹果酸、柠檬酸、脂肪酶和水解酶,可以抗白血病,消除疲劳,抗衰老,具有抗癌,抑癌等功效。它还是一种效果极好的减肥保健食品。
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