要在家吃火锅，锅和酱料必须是不能够少的两样，家里的锅子这么多，但是没有一样可以代替掉火锅，而油盐酱醋同样也无法代表火锅酱料在火锅界的地位，吃一顿家庭火锅，少了这两种简直就是少了灵魂。

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滚烫火锅，氤氲水汽

吃火锅绝对不能够凉凉，越是滚烫的锅就越有气氛，所以我们常常能够看见外面火锅店的火锅锅子里面冒着噗嗤噗嗤的热气，把肉潇洒的往锅子里面一涮，不到两秒钟就可以直接拿出来吃了。

在家里面也想要有这样子的效果，首先我们对于锅子的选择要有要求。需要锅子具备良好的蓄热能力，就算是关掉了炉火，也能够依旧保持一段时间的沸腾状态，最好锅子还是明火、电磁炉两用的，更加方便。

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美味酱料，刺激味蕾

吃火锅怎么可以没有酱料呢？酱料可以说是一顿火锅的灵魂，美味酱料调制下的食材都变得格外美味，吃火锅吃得就是那一份重口味，极具味觉厚重感的火锅酱料是绝对不能够缺少的。

火锅酱料的风格也是多种多样，有的喜欢牛肉酱，有的喜欢海鲜酱，有的喜欢辣椒酱等等，甚至还可以混杂不同的酱料，说不出会diy出不同的味觉效果呢！几瓶火锅酱料的加入，打开吃火锅的正确方式。

完美的家庭火锅，锅子和酱料是不可对边应付的两类。