翻开历史的卷轴,酒本带你走进西陵特曲的世界。
自古西陵出美酒,追溯历史“西陵陕牌”西陵特曲产自湖北宜昌市酒厂。西陵特曲是选用优质小高粱、小麦、大米、糯米、玉米为原料。以小麦高中温曲为糖化剂,取清甜的高峡源长之溪水为酿酒用水,用土窖多轮长期发酵,精心勾兑之酱香;入口醇厚甘爽,绵柔浓郁,回味绵长;浓头酱尾,风格独特。
得天独厚的地理环境
湖北西陵酒业位于长江之滨,东临荆楚大地,一马平川、四季交替、气温温润;西靠长江三峡,风景秀丽、两岸连山、绿荫遮蔽、冬暖夏凉。特殊的地理环境有利于原辅料的新鲜保存,减少了原料的营养流失。
这里的土壤酸碱适中,渗透性好,含有丰富的矿物质和微生物,由于四季交替、雨量充沛,雨水、地表水、地下水透过土壤,溶解掉对人体有益的多种微量元素,终汇入距此15公里外的鲁港水库,在经土壤和砂石的层层过滤,并辅助于高科技设备渗透之后,滤出了纯净无毒、香甜可口的优质饮用水。
适宜的温度和湿度,形成了绝佳的微生物环境,使无数微生物在此安家繁殖,让窖池和窖泥形成了大量极具酯化功能的独特菌群,正是这些微生物的作用形成了西陵特曲的特有醇香。
如此独特的地理环境不仅延续了此地悠久的酿酒历史,而且成就了西陵酒业兼香型白酒得天独厚的酿造条件。
荣誉奖项
1984年,在第四届评酒会中荣获国家名优产品银质奖
1988年,在第五届评酒会中荣获国家名优产品银质奖
1988年首届中国食品博览会金奖
1989年第35届卢布尔雅娜国际博览会优质产品奖
鉴赏时刻
80年代西陵特曲
90年代白玻瓶西陵特曲
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