玉粽袭香千舸竞，

艾叶黄酒可驱邪。

骑父稚子香囊佩，

粉俏媳妇把景撷。

一转眼，2018年过了一半，端午小长假也如期而至，康康姐祝大家端午安康，阖家欢乐哦！！

延续了两千年的传统佳节，除了美好的祝福以外，必备的当然还有那些应节的美食啦！

在这个小长假里

康康姐就给大家分别聊聊

那些端午节日的美食吧

端午时令美食第一波

芝麻糕和绿豆糕

说起芝麻糕绿豆糕嘛，康康姐的第一反应就是“甜得发齁”！实在不敢多吃啊！

如果能够根据自己的喜好调整一下口味就好了。

嗯嗯，难怪那么多人喜欢在网上购买自制芝麻糕绿豆糕呢，店家可以根据顾客需求随意调整味道，别说不用甜得齁，想要麻辣味都能办到！

喂

康康姐想说

你们能不能不要这么心大

啥人做的就敢吃啊，卫生情况达不达标？食材是否合格？使用的工具有没有进行消毒？操作手法是否规范？用来包装的材料是否安全？

这些问题

谁都没法保证啊

其实，来路不明的自制绿豆糕和芝麻糕真的存在一定的风险。

尤其是许多家庭式作坊通过网上或者微商渠道进行销售的时候，甚至都没有取得相关的证照，卫生环境也不能达标。

这种情况下，从食材选购，到制作，到包装，在到最后的储存和运输，任何一个环节都很有可能出现食品安全问题。

举个最简单的栗子吧，天气这么热，食品非常容易被微生物污染，很容易变质，如果储存和运输过程中的温度或环境不达标，绿豆糕和芝麻糕发生了变质，又没有经过专人检测，这种时候，你再把它们吃进肚子里，那画面……

你不会想你的端午假期与厕所为伴吧。

所以，康康姐建议，大家还是通过正规渠道购买品牌产品更安全啊。

至少，人家是有证的，生产车间的卫生情况是达标的，包装是合格的，运输和储存都是的，上市之前还会经过食品抽检。

这么多重的保障，怎么想都比那些来路不明的自制作坊靠谱多了。

另一方面，如果你是一个DIY爱好者，喜欢自己在家动手做绿豆糕芝麻糕，然后拿去给家人和朋友分享，当然可以啦。

但是，要想让自己的作品安全又卫生，有一些细节一定不能忽略哦。

康康姐的

“绿豆糕芝麻糕自制安全指导”奉上

请收好哦

绿豆糕芝麻糕自制安全指导

一，使用的食材一定要通过正规渠道购买，比如绿豆面，芝麻粉，白糖等等，买的时候注意查看生产日期和保质期，并记得保留票据，如果出现食品安全问题，可以便于维权。

二，使用的所有工具都要先用开水消毒，包括模具和蒸笼。

三，制作人一定要注意个人卫生，最好带上手套操作哦。

四，自制的绿豆糕芝麻糕放在保鲜盒里，冷藏储存，尽快吃完，超过3天的话就最好不要再吃了，别舍不得，你的肚子比较重要！

五，亲朋好友之间分享就行，千万不能拿出去卖哦！！

最后

康康姐还想

提醒大家一下

不管你是通过正规渠道购买品牌货，还是自己DIY做的绿豆糕芝麻糕，都不能吃太多哦。

因为，绿豆糕芝麻糕属于甜食，糖分含量挺高，摄入过多的糖分对身体不好，大家都知道吧。

肥胖，蛀牙，心血管慢性病，等等等。

那么大家愉快地吃绿豆糕芝麻糕

过端午假期去吧

明天康康姐给大家准备了粽子话题哦

请好好期待吧

— 完 —

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