印度真是一个神奇的国度，有许多没有连想都不敢想的美食，这个西红柿炒鸡蛋绝对也是当地的一道特色了，看他们的制作手法也是相当的不同。

首先是把鸡蛋剥开，在锅里加满水之后加入盐给鸡蛋入味。西红柿和洋葱事先都准备好，切好备用。然后敲烂一个椰子，把里面的肉抠出来放好，准备好需要的配料，放进专门的捣蒜罐碾碎。

热锅加入香油，加入鸡蛋翻炒，差不多的时候就可以捞出来了。把鸡蛋捞出来后，加入事先碾碎的酱，放到热锅里翻炒。

差不多的时候就加入洋葱翻炒，然后接着加入西红柿到锅里翻炒，一直不停的翻炒，再加入调味料，翻炒入味。

在最后他们用手抓米饭搅拌着实把我给吓着了，胃酸都差点吐出来了。敢问吃过的人你们觉得好吃吗？