五月初，小羊在乡下顺手带了一包从广西靖西穿山越岭过来的糯米回广州后，放在某个角落两个星期。在周末里，她突发奇想说要吃糯米糕。正好搁置在角落的糯米派上用场。于是，她开始动起手来。

穿山越岭的糯米

食材：蔓越莓 、糯米、白沙糖、清水

做法：

1、糯米提前浸泡5小时左右：米粒吸足水分后方便容易碾碎，其次是水分渗到米粒里煮出来会更糯。将浸泡好的糯米沥干水，用勺子或者木棒碾碎捣烂，方便后面容易捏成其他形状的糕点，也容易熟。

2、入锅中火蒸20分后，取出加入适量白糖和少许清水，继续捣烂，放回蒸锅里20分钟。水量不要加多，太多不易成型，少了口感会硬。

3、蒸好的糯米再捣烂，取部分放入铺好保鲜膜的模具里，压实。不好操作就在模具上沾点清水。

糯米糕成形模具

4、一定要压实定型，然后取出就可以沾白砂糖吃啦，很好吃的哦，小羊说吃出了有幸福的味道，非常有口感。

5、吃不完可以继续冷藏，夏天吃冰凉的糯米糕也不错哦，也有软糯口感哦。

糯米糕成品

一周的工作闲暇下来，利用周末时间，大家动动小手试试，成就感幸福感饱满哦。