蒜苔炒肉是一道简单的下饭菜品，制作原料主要有蒜苔、肉、生抽等，做法比较简单，口味鲜美，营养丰富，适宜痢疾、肺炎患者。

蒜苔炒肉

材料：蒜苔几根，瘦肉一小块，生抽两勺，蚝油一勺，盐一勺

步骤

准备几根蒜苔

切成三厘米左右的段

瘦肉切丝

加一勺生抽，腌几分钟

抓匀腌

然后锅里热油

把瘦肉放进去炒

翻炒几下，差不多熟了

然后加入蒜苔炒，小火炒

翻炒几下

加入一勺蚝油

一勺生抽

一勺盐

炒匀

好了可以装盘了

小贴士：如果想要肉丝有味道，就像我那样用生抽腌几分钟。 蒜苔不要炒的太老，炒老了不好吃，所以小火炒两分钟就可以出锅。