用料：??

草鱼 2斤左右? 、葱、姜适量（腌制去腥味）料酒适量、辣椒面、根据自己口味添加孜然、适量食用油、无味的色拉油、食盐、少许蚝油、少许

白胡椒面少许。

微波炉烤鱼的做法：

1、腌制草鱼，用刀在鱼身划刀口。放盐、料酒和葱姜腌制1小时左右。

2、腌制好的鱼 ，在鱼的正反面各撒上油、白胡椒面、盐、孜然、蚝油、辣椒面。专用微波炉盘铺锡纸微波中火5分钟取出刷一次油。

3、烤好以后把烤盘里的水倒出来再把鱼翻面，再烤10分钟。烤出来的烤鱼觉得味道淡就可以继续撒料，鱼肉成熟快。尝尝味道不足。继续加料。

小贴 士

鱼腌入味，味足，一定要刷油，锡纸不要扎口，留个出气口。可以边烤边尝试。