近日有网友爆料，自己到参观朋友的蔬菜培养基地，看完所有的菜后，网友感觉刷新三观了，原来这么多的菜都是这样的种植出来的。不过话说回来，真的很好看，大自然果然神奇，人类也真的是很聪明。

原来男子大学毕业后，就留在城里工作，同宿舍的好友却选择了自主创业，有次邀请他参观农场，而且还保证男子肯定没有见过这些菜，男子当时心想：北京什么没有，还有没见过的吗？然后到了他的厂房后，映入眼帘的是一片金黄，似乎是”大白菜“，但仔细一看又不太对，白菜比这个大，但又不像是娃娃菜。

朋友看出了男子的疑惑，直接点题：这叫金玉兰菜，可是高档菜呢！金玉兰菜的口感鲜嫩，作为蔬菜多以嫩叶、叶球或软化后的芽球作为产品器官，可炒食、作汤或沙拉，可开胃，也可解荤腻。你们吃过这种美味吗？

金玉兰菜营养价值也是十分高的，清肝利胆、解酒和减肥的功效。对于女性和胆固醇高的人老说，经常食用能够有利于降低体内的脂肪和胆固醇含量，对身体好是有帮助的。

正因如此，金玉兰菜价格也比较高。它比较绕口叫做芽球菊苣，属洋白菜，也是一种高档蔬菜，平常生活中比较少见，因为它主要是销售给一些大型超市还有就是航空公司。

有很高的抗病性，种植过程中能够减少虫害，这就意味着它生长过程中不怎么喷洒农药，能称得上是一种绿色健康安全的蔬菜。但芽球玉兰加温后会影响蔬菜的营养成分，所以不建议煎、炒、烹、炸，生吃、凉拌或者做色拉是最有效的吃法。（摘自网络，侵删）