农村一种形似芹菜的植物，开白色小花，还有关于它的传说

农村野外的植物种类有很多，其中很多都是有用的野草，被农民们做成美食，成为了饭桌上的必备菜肴。

今天笔者介绍的这种植物叫做白芷，形似芹菜，白芷开花的时候和香菜的花朵很相似，而且那浓烈的气味也和香菜有些像，关键是植株很高，农村野外的野草基本上都是矮的，这高的还真是少见。

笔者回家后特意查询了关于白芷的资料，了解到这是一种很珍贵的药材。现在我国白芷主要分布黑龙江、吉林、辽宁等地的小河边、山谷地、林下、灌木丛中。人工也有栽培的，在四川、河北、河南、湖北、湖南、安徽、山西等地。

因为白芷的气味浓烈，农村人就用白芷代替野菜作为调料，是农村人厨房必备的调味品。

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