俗话说：一天一苹果，医生远离我，但这两类人不能吃！你知道吗？

苹果，又名柰、频婆、天然子，有“智慧果”、“记忆果”的美称。有的科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。苹果属于蔷薇科大宗水果，不仅是我国最主要的果品，也是世界上种植最广、产量最多的果品。苹果的形态略呈圆形，果皮的颜色多为青、黄、红色。其味道酸甜适口，营养丰富，是老幼皆宜的水果之一。

西方有句谚语：“一天一苹果，医生远离我。”苹果的营养价值很高，含有多种维生素。苹果中含有15％的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。苹果所含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可及时清除体内的代谢“垃圾”，降低血液中的中性脂肪含量，而中性脂肪是造成血管硬化的罪魁祸首，对预防心脑血管疾病尤为重要。

研究中发现，不管是100％的果汁或是整个天然苹果，都具有这种抗氧化力，对于年轻人可以抗老美容提早保养，年老者可以保护心血管免于中风心脏病，或能对抗早期的癌症。

但是值得注意一般市面上的苹果汁都添加糖来增加风味，所以不能不注意苹果汁可能会有高热量的问题，一瓶500c．c左右的纯果汁就有240大卡的热量，您可能要慢跑30分钟以上才能消化掉这些卡路里，吃整个的苹果就不会有这种困扰，而且含纤维较多还有增进消化排便的功效。

多吃苹果的好处:

1 、防止肥胖 ：和其他水果相比，苹果可提供的脂肪可忽略不计，它几乎不含蛋白质，提供的卡路里非常少，平均 100 克 只有 60 卡路里。且它含有丰富的苹果酸，能使积蓄在体内的脂肪有效分散，从而防止体态过胖。

2 、美白牙齿 ：苹果含丰富纤维素，其中的细纤维可以不可以清除牙齿间的污垢，让你有足够自信的笑容。

3 、排毒养颜 ：苹果含丰富的果胶，有助调整肠的蠕动，而它所含的纤维质可帮助清除体内垃圾，从而助你排毒养颜

4 、美白皮肤 ：苹果中含有大量的维生素 C ，常吃苹果，可帮助消除皮肤雀斑、黑斑，保持皮肤细嫩红润。

5,苹果+绿茶调出瘦美人 可能，你试过苹果减肥法、绿茶减肥法，苹果和绿茶明明均非常好的减肥食物，但为何就是效果不明显呢?各位，你们有没有想过将苹果和绿茶混合一起，用来减肥呢?哈哈，快来试试看吧! 方法：1颗苹果打成汁，加进1小匙的绿茶粉，早晚各喝1次，要连苹果渣一起喝进，就能让你窈窕又美丽。美味的苹果真是好处多多，减肥美肤还排毒……在这个季节里真是减肥的首选帮手

6,闻苹果香缓解头痛---美国芝加哥市嗅觉与味觉基金会曾有一项研究证明：嗅绿苹果味可有效缓解偏头痛。50位受试者被问及三次偏头痛发作时及其后10分钟的疼痛程度，第一次和第三次嗅没有气味的瓶子

7，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素，据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素

8、苹果的粗纤维能使大便松软，排泄便利，所以苹果具有止泻、通便双重功效。

9、苹果含有鞣酸以及有机酸，有收敛止泻的作用。

10、苹果还能健脾胃、补中益气，促进食物消化、吸收，对肠道的排泄及养分的吸收起了重要作用。

11，降低癌症病发率：一项意大利的研究显示，每天吃至少一个苹果可以降低多种癌症的发病率：口腔和咽喉2癌降低21%、食道癌降25%、结肠癌降20%、乳腺癌降18%、卵巢癌降15%、前列腺癌降9%。

12，预防心脏病：吃苹果可以帮助“溶解”血管中导致心脏病的“元凶”--血栓。加州大学戴维斯分校的研究显示，每天吃两个苹果或喝一杯半的纯苹果汁，可以减少血液中“坏胆固醇”的含量，防止动脉栓塞。一项欧洲的研究也显示，常吃苹果的人发生心肌梗死的几率比不吃的人低40%。

苹果虽好，但是并不是所有人都适合吃，但是很多人没有注意到这个问题，明明吃苹果是为了保健，但是却给健康埋下隐患，那么， 什么人不宜吃苹果?

1、白细胞减少症患者、前列腺肥大患者均不宜生吃苹果，以免使病情加重或影响治疗效果。

2、溃疡性结肠炎患者不宜生吃苹果，特别是急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，再加上粗纤维和有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合，严重的还易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。

小贴士：一个苹果要多久吃完？
苹果的营养价值高，含有多种维生素和酸类物质。但吃苹果要注意细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是保持口腔卫生。
如果一个苹果能够十五分钟才吃完，则苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌杀死。因此，慢慢地吃苹果，对于人体的健康有好处。
至于吃糖，有的人喜欢持续好几分钟含着一块糖，这其实是坏习惯，因为人的口腔有一种乳酸杆菌，能使糖发酵产生乳酸。

什么时候吃苹果最好

苹果酸甜可口，营养比较的丰富，很多的人喜欢吃苹果，随着生活节奏的加快，一般人都习惯晚上吃苹果，但是听说早上吃苹果最好，究竟苹果什么时候吃最好呢?

专家提醒，苹果早上吃最好，中午其次，晚上吃苹果，其营养价值最低。

苹果什么时间吃最好?上去是金，中午是银、下午是铜。

早上吃苹果最好，因苹果含有大量糖类，早晨人一般都处饥饿状态下，苹果可补充糖类，上午是人脾胃最旺盛的时候，吃苹果很容易被身体吸收，所以早晨吃苹果营养价值更高，苹果空腹吃还可以助消化，具有提神效果比咖啡更有效。

早上吃的食物能吸收50%，而晚上吸收只有10%。