准备食材：大米，牛肉馅，芹菜叶，香菇，姜。

将洗净的芹菜叶焯水。捞出后过凉水切碎。

香菇洗净切丁，姜切丝。

牛肉加盐，料酒，姜丝，食用油，搅拌均匀。

锅中水开后下入洗净的大米，香菇丁，大火烧开后小火熬制。半小时后汤汁浓稠，下入腌制好的牛肉搅匀。

牛肉发白时下入芹菜叶搅拌，加盐，香油搅拌均匀。

这样营养又美味的粥就做好！

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