生菜是我们所常见的一种蔬菜，清脆可口，鲜嫩多汁，同时也是深受大家欢迎的一种蔬菜，不仅可以作熟食食用，而且还可以生吃，而且营养效果还不错，对于癌症的预防也很有效果。

1、助眠

生菜中富含的莴苣素可以使人的情绪稳定下来，并且有一定的催眠功效，对失眠或者神经衰弱的人来说，适量食用有助于改善症状。

2、减肥瘦身

生菜中富含膳食纤维和维生素c，适量食用会使人产生饱腹感，而且还会清除人体的多余脂肪，减肥修身效果好，适合减肥人士食用。

3、养眼护眼

生菜中富含的维生素E、胡萝卜素等营养元素有利于保护视力，养眼护眼效果很不错，眼睛有干涩或者疲劳症状的人可以适当食用。

4、提高人体抵抗力

生菜中含有含有的一种可以抵抗病毒的干扰素诱生剂，能够提高正常细胞对病毒的抗干扰能力，从而有利于增强人体的抵抗力。

5、防癌抗癌

生菜中的原儿茶酸对于抑制癌细胞的生长、阻止正常细胞的癌变都有很好的作用，尤其对消化系统癌症的治疗有很好的效果，因此，患有胃癌、肝癌、大肠癌等癌症的人可食用生菜。

6、生津止渴

生菜中的水分尤其丰富，而且食用起来口感鲜嫩、清脆爽口，当然生食的效果是最好的，有清心润肺、滋阴补肾的功效。