食材：鸡蛋、芝麻油、盐、黄瓜、虾仁、水、胡萝卜

做法：

1、漂亮的双黄蛋；

2、加入芝麻油和盐；

3、加入大半碗温开水搅打均匀，放入蒸锅大火烧开；

4、黄瓜切薄片，胡萝卜切碎；

5、蒸汽上来后3分钟放入黄瓜片；

6、加入虾仁，撒上胡萝卜碎。盖盖再蒸2分钟。

材料：白蘑菇，料酒，酱油，蚝油，糖，盐，淀粉，香油，姜，洋葱，白芝麻，葱，鸡腿

做法：

1、白蘑菇片用冷水浸泡30分钟后洗净。把料酒，酱油，蚝油，糖，盐，淀粉，清水和香油放在一个碗中，搅拌均匀备用。姜切丝，洋葱切碎。

2、将鸡腿洗净后去骨放在大碗中，撒上姜丝和洋葱碎，再倒入调好的酱汁，腌制15分钟后，撒上泡好的白蘑菇片，放入蒸锅中，水开后蒸15分钟即可。

3、出锅后，撒上青葱碎和白芝麻即可

食材 ：鲈鱼1条（500克）红椒、大葱、 姜各适量

做法：

1、鲈鱼去腮去内脏洗净，在鱼身上划花刀，淋入料酒，身上抹上盐。

2、盘底放入葱姜和红椒，再放鱼，鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝。

3、鲈鱼放入蒸锅中上锅蒸，蒸好的鱼取出去掉盘子的葱姜。鱼身上铺葱姜丝、红椒丝。

4、均匀地淋上蒸鱼豉油。淋上烧好的热油即可。