台海网7月2日讯 （海峡导报记者 燕子/文 柳瑞鸿/图）第七届“海堤”杯海峡两岸茶文化季暨两岸春茶茶王擂台赛同期，漳平市人民政府与海峡导报社联合举行了“两岸茶缘·仙韵漳平”2018年漳平市春季茶王（厦门）品鉴推介会。漳平市委副书记赖进益与副市长陈良斌两位重量级嘉宾双双到现场，为推介会“代言”。

这场推介会的内容不仅“吸睛”，还很让人动心。2018年漳平市春季茶王品鉴会、2018年漳平市春季茶王赛颁奖典礼、漳平水仙茶传统制作技艺展示和茶艺表演，再加上孙威江教授所做的漳平水仙茶专题报告，让这场推介会犹如一场漳平茶的“满汉全席”，令现场茶人如痴如醉，直呼过瘾。

漳平水仙茶梗粗壮、节间长、叶张肥厚、含水量高且水分不容易散发，其内质香气高爽、具花香且香型优雅，有香似兰香清雅幽长，有香如桂花浓郁持久；滋味醇正甘爽且味中透香；汤色金黄或橙黄，清澈明亮；叶底肥厚软亮、黄亮，红边鲜明。

茶学界泰斗张天福曾说：漳平水仙茶是乌龙茶的千金，是当今唯一保留传统乌龙茶品质风格的茶。近几年来，漳平市政府对茶产业的扶持力度不断加大，茶农也很用心做好茶，漳平茶的品质和影响力逐年加大，漳平茶异军突起，成为闽茶界的新星。因此这场品鉴推介会吸引了众多爱茶之人慕名前来品鉴。来自漳平地区的25家茶企在现场展示，可以说座无虚席人气爆棚。除了体验香醇的漳平水仙和永福高山茶，更能近距离与制茶大师直接交流，可谓机会难得。

漳平水仙茶、永福高山茶优异的品质源于环境、基于生产、成于技艺。漳平水仙茶属于中国历史名茶，肇始于元代，明清初兴，民国闻名，近代驰名。经过漳平历代茶农的工艺革新，创制了工艺独特的乌龙茶类唯一紧压茶。

借助2018年全国农产品品牌宣传推介年，漳平市借力特区城市，金砖会晤举办地厦门国际大都市的资源优势，促进生产、流通、消费有效衔接，通过茶王赛、茶叶品鉴、茶艺表演、专家报告等活动，尽展漳平茶文化魅力，让漳平茶叶走向全国。

据悉，近年来漳平茶产业规模稳中有升。2017年全市茶园面积10.9367万亩，实现茶叶总产量1.1586万吨，比增1.3%；农业产值8.9亿元，比增9％。茶产业为社会提供就业岗位4万余个，为促进农业发展、农民增收作出贡献。

声音

漳平市委副书记赖进益：

漳平山好水好茶好人更好

盛夏厦门，茶香四溢。很高兴能在美丽的鹭岛厦门举办2018年漳平市春季茶王品鉴推介会。

漳平地处龙岩市东大门，境内拥有众多的高山秀水，生态资源丰富，是中国花木之乡、中国杜鹃花之乡，拥有国家级的可持续发展实验区、国家农业综合开发县、全国休闲农业与乡村旅游示范县等十多张国家级名片，是全省生态农业试点县，2017年共接待境内外游客超过300万人次。

漳平市九山半水半分田，山地丘陵众多，气候温和湿润，土地肥沃，发展茶叶具有得天独厚的优势，是中国名茶之乡，全国重点产茶县！从宋代开始，漳平人民就有种茶的农事活动，传统名茶漳平水仙茶，是国家地理标志产品，乌龙茶类唯一紧压茶。它品质珍奇，风格独一无二，香气清高幽长，细品有兰花香，且润喉好，有回甘。1915年，漳平水仙茶荣获巴拿马万国博览会金奖，2013年荣获中国驰名商标称号。据统计，漳平水仙茶荣获省级以上的奖项多达50多个。永福高山茶是福建名茶，1995年由台湾农民从台湾引入，茶叶具有香气淡雅清爽、滋味厚重富活性，以及耐冲泡等优质品质。产品多次在中国国际茶业博览会名茶评选活动中获奖，先后入选为北京故宫贡茶、厦门金砖会晤指定用茶。

漳平市委市政府高度重视茶产业发展，积极实施茶树良种化、茶园生态化、产品品牌化等工程。目前漳平市茶叶种植10.9万亩，一大批茶企通过无公害绿色有机食品认证，一大批茶叶品牌获得著名商标、知名商标。产品产销两旺，深受群众的喜爱，期待通过这次活动，有更多的人走进漳平，认识漳平，体验品茗观光的乐趣。

漳平山好、水好、茶好、人更好，真诚地欢迎各界有识之士到漳平观光旅游、投资兴业、传经送宝。坚信有各级各部门的大力支持，有社会各界的广泛关心，漳平茶产业必将迎来更加长足的发展。

茶商感言

叶叶香茶厂何其霖：

做茶30年抱得“公主”茶王归

到今年，我做茶已经快30年了。我的茶之所以能获得“水仙公主”的茶王，首先是我们多年来一直坚持茶园管理，全部都是人工除草、物理防虫，绝对不打化肥和农药。物理防虫其实就是用黄色那种粘虫板去粘那些虫子，人工除草需要的工作量也确实很大，但这样才能保障茶的品质，不会有农残的问题。

我们的茶叶销售到全国各地，漳平水仙现在在市场上很受欢迎，特别像“水仙公主”兰馨型，可以说是漳平水仙的臻品。

这次专门到厦门来参加漳平水仙推介会，印象非常深刻，因为之前没有参加过类似活动，感觉很不错，明年还会再来参与。

津馥茶业李锦锋：

做茶有恒心才能长久

我父亲是做茶的，我从小时候就开始帮忙。今年我们在“王子”和“公主”两个类别都有拿到很好的奖项，主要是这几年我们一直在研究探索制作工艺，另外我们的茶园刚好在原始森林底下，这个位置会形成小气候，比其他地方更适合漳平水仙生长。这种环境里产出的水仙茶口感比较鲜爽，喝完半个小时之后，喉咙里还有回甘。

另外，做茶必须有恒心。比如像这次漳平市政府带我们来做推介，对漳平水仙的整体品牌影响就会不一样，慢慢会有更多的人知道，市场也会越做越大，这是个持之以恒的过程。所以这一类的品鉴推介会，我们都会来参加，只要时间能配合的也都会配合。