用料：猪肉、青椒、面粉、水、各种调料。

1.肉馅自己剁的这样口感更好些，用量自己定吧，我是比较喜欢肉多滴。

2.青椒剁碎。

3.肉馅加入油，酱油，盐，鸡精，花椒面，香油调味。搅拌肉馅时要顺一个方向搅拌，让肉馅上浆，这样调料才会完全融入味道才更好。

4.用冷水和面，揉成一团就把面醒一会，这样面就很容易揉成一团光滑的面团了。

5.包饺子就不多说啦，我也不太熟练，嘿嘿。

6.煮饺子啦，每次水开再加入些水，一共开3次，饺子都浮在水上也就煮好啦。