农村莜面墩子，加土豆，北京人也喜欢吃。

土豆能做的饭很多种，莜面山药墩子，很多人都没见过怎么做的，今天教大家制作这美食。

是不也挺好看的呀。

制作方法：

准备食材

*莜麦面

*土豆

* 葱

* 酸菜

* 瘦肉

1、先把土豆洗干净，放到锅里焖熟了。

2、土豆焖熟之后，凉一凉 ，开始剥皮。

3、剥完皮之后，用拉床子把土豆拉成丝放在大锅里。

4、七八个土豆，倒入一碗莜面，开始搅拌，揉面。

5、面揉好了，就可以制作了山药墩子了，捏饭。

6、捏好之后，别管是叫它土豆墩子，还是山药墩子，还是很好看的嘛。

7、准备沾汤，切点瘦肉丝，加点大葱。

8、捞点酸菜。

9、都准备好了，把箅子坐到锅里，开始蒸饭了。

还是用着农村的柴火，大锅蒸饭

10、十五分钟左右就蒸熟了，把瘦肉丝和酸菜倒一起搅拌起来，就可以沾着山药墩子吃了。

这个酸菜汤还是很好吃的哦。

大家觉的叫山药墩子好听呢，还叫土豆墩子好听呢？