何使卤出的鸭翅味道入骨？？？

食材准备：

鸭翅/鸡蛋/大葱/生姜/冰糖

生抽/料酒/老抽/桂皮

香叶/花椒/干椒/八角

配方步骤：

1.鸭翅拔毛划刀，方便入味。

注意需要浸泡3个小时，不同类别的肉制品腥味不同，最好分开卤制，口味互不影响。

2.料酒+三片姜片+鸭翅 ，然后焯水，5分钟左右后捞出在冷水里过一遍。

3.备好煮熟的鸡蛋。

4.开始加料，放入鸭翅、花椒、干椒、桂皮、香叶！大蒜片，生姜片，6粒冰糖，倒入两勺料酒，三勺生抽，一勺老抽，盐适量

5.放入剥好的鸡蛋，先用大火烧开，再转中火炖煮，等汤汁收尽，就可以尽情拿着啃啦！

6、装盘，浇汁，完美成功！