广西是一个物产丰富的地方

也是一个风景如画的地方

在当地有着许多著名的特产

【东兰墨米】就是这些特产中的一员

东兰墨米是全国六大珍米之一

也是中国地理标志产品之一

生长在高寒山区野生墨谷

经农家长期选育而成的珍稀稻种

东兰墨米的栽培历史至少已经有400年

独特的地理环境孕育天然好米

沿用具有400年的富硒老田古法种植，种植墨米的地方位于森林覆盖率高达76.35%，空气中的负氧离子数量高达3至5万个的长寿带，是令人神往的“天然氧吧”，自然固有的空气质量，使东兰墨米具备居高的感观、口感、米香。

这里全年无霜期达300天，属于亚热带季风气候，夏长冬短、冬少严寒，夏少酷暑，日照充足，自然固有的阳光条件最适合东兰墨米的生长，使其米粒饱满。

古代宫廷指定贡米

在古时，东兰墨米曾经被指定为宫廷贡米，有着“一屋煮饭，三舍飘香”之说。自宋朝起，经元、明直至清朝，东兰州土司就一直把墨米作为向朝廷皇宫专供的贡品。是中国有名的六大珍米之首。

东兰墨米的营养价值

400多年前的医学家李时珍就在其著作《本草纲目》中，详细记载了东兰墨米的营养与功效。墨米壮话叫“候墨”，优质富硒墨米，让人唇齿留香。用东兰墨米做饭，柔软可口，味道香甜且不腻；以东兰墨米煮粥，是老人、产妇和病弱者极佳滋补食材；将东兰墨米制成黑糯糍粑，更是别具风味。

此外用东兰墨米为原料酿酒，醇香浓郁，甘甜味美。墨米酒采用壮族传统工艺精制而成，属于保健黄酒。东兰墨米是富硒食品，含量是普通稻米的2～3倍，是富硒食品之一。硒被誉为“人体年轻元素”，有很好的保健功效 。