在固有化的印象里

一家传统正宗的萍乡菜馆是什么样的

这样？

在固有化的思想里

传统菜餐厅的厨师应该是什么样的

这样?

错！

请你摒弃一切原有的格局思想

放弃食古不化的观念

让这家高颜值传统正宗萍乡菜餐厅

颠覆你的眼界

玲丨珑丨餐丨厅

Tiffany 风格餐厅

代表着幸福感与浪漫的蒂芙尼蓝融合中式雕梁画壁的元素，温暖并象征着美好生活的桃花藤蔓灯饰。

让还没进去站在玻璃门前的你，一眼入魂，和那个盘着晚礼头，穿着小黑裙站在橱窗前吃早餐的奥黛丽赫本。一起成为上世纪美好的回忆。

蒂芙尼蓝的名字和知名度，已经不仅仅局限于电影、珠宝首饰，更多的是人们在生活中的美好事物，都喜欢把它叫做蒂芙尼蓝，那玲珑餐厅也就是属于蒂芙尼蓝意义的小确幸。

这里是铜锣湾60多家餐厅中，唯一一个拥有7个包厢的。也是第一家开进高端综合商业体的正宗萍乡菜餐厅。

28 年 特 级 厨 师

好的装修、走心的设计

配上美食入口时的那份感动和满足

才是一件幸福的事

为此，玲珑的大厨也完全不一般

28年经验的国家特级厨师

曾为副主席定制出品

28年研究赣、湘和粤菜的经验，曾经是多家知名酒店的行政总厨。2004年农运会的时候，还给国家副主席做过私人订制。

在悠久的历史中

萍乡菜逐渐形成了

自己独特的文化和风格

在不断吸取各菜系流派

烹饪技巧和特长的基础上

充分发扬传统，注重饮食文化

创造出了很多具有萍乡特色的菜肴

1

独一无二萍乡味道

好的厨师自然是要好的作品

而玲珑聚集着28年研究成果的结晶

萍乡菜

是赣菜的一个重要流派

美丨味丨辣丨子丨鱼

一定选用活水塘的整条新鲜大草鱼，绝对不会低于2斤，处理后切两半，佐以朝天椒和小米椒，浸泡在花椒汤中持续加热。

越煮越入味的鱼肉，表面酥香，渗透进的辣味直冲脑门，感受到萍乡菜独有的香辣鲜香！

2

外丨婆丨烧丨猪丨脚

萍乡独有的外婆菜，快递直送到店，完全乡村传统纯手工制作，原材料绿色无污染，制作好的外婆菜满满的香气四溢。

猪脚软糯，带着软骨的地方又有丝丝嚼劲，被外婆菜包裹着，越嚼越香。

3

萍丨乡丨骨丨子丨肉

骨子肉是什么？在仔细询问后，原来，骨子肉是要用猪头去皮，熬煮后将肉剥离，加上萍乡特有的朝天椒、美人椒小炒。

熬煮后的骨子肉，软骨和肉分离开，一口下去骨子肉特有的油香入味，满满醇厚的胶质感。

4

萍丨乡丨熏丨大丨肠

经过熏制的大肠，完全阻断了大肠那股特殊的味道，也使得大肠更加爽脆，嚼劲更强。

切到细碎的大肠，夹杂着辣椒的香，这时候配一碗米饭再好不过了！

5

萍丨乡丨小丨炒丨肉

来吃正宗的萍乡菜，怎么可以少了这道经典的小炒肉！

特地选用猪前腿肉，肥瘦相间，更有嚼劲，搭配碎椒和蒜苗，一勺一口，辣香肉香完全刺激味蕾。

6

家丨乡丨煎丨豆丨腐

豆腐全是用黄豆纯手工磨制而成，用店里特有的野生茶籽油煎至两面金黄，再下高汤焖煮。

酥嫩多汁，回味悠长，也只有这样越简单的美味，反而更让人记住。

7

家丨乡丨煎丨鱼丨块

腌制过的草鱼，用野生茶籽油煎至7成熟，一分不能多也不能少，极其严格。

煎好的鱼块，加入啤酒、朝天椒、蒜苗焖煮入味，外酥内嫩，吸收汤汁后，只剩下鲜辣味，一点鱼腥都没有！

8

搓丨菜丨炒丨鸡丨蛋

外地的朋友可能都不知道搓菜是什么。顾名思义，搓菜就是揉搓出来的美味。

用萍乡特有的坛子腌制，在日光下晒干，揉搓后散发出香气，简单的配上鸡蛋炒就特别有味，从小都是用来拌米饭，根本不能停。

这只是冰山的一角，按菜单粗略估计就近100多道菜。吃上一个月都不带重复。

我们对于生活品质的要求

只会越来越高

对于餐厅的选择

也不再只局限于追求味道

色、香、味俱全的才是最终选择

而玲珑的高颜值

创新时尚的正宗萍乡菜

都让我感到惊喜

玲珑带你开启美食之旅

专属福利

7月1日-7月13日

凭此微信文章到店消费

满80元

即可获赠萍乡小炒肉一份

同时消费满100元可获赠

100元消费券

◆ 商家信息

南昌市庐山南大道369号

铜锣湾购物中心4F-26#

（地铁一号线庐山南大道站1出口）

玲 珑 餐 厅