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穿心莲，药用植物，有清热解毒、消炎、消肿止痛效果。网上搜了一下成效，竟然能够医治多种疾病，可治急性菌痢，胃肠炎，伤风，流脑，气管炎，肺炎，百日咳，肺结核，肺脓疡，胆囊炎，高血压，鼻衄，口咽胀痛，疮疖痈肿，水火烫坏，毒蛇咬伤。好吧，这么强壮的一个食材，两元一斤还真是廉价呢，说吃就吃，今日就拌它了！绿色食物，应当也有助于瘦身吧！看到有人直接洗了生拌的，我寻思了一下，还是烫一下再拌吧。所以就有了这道凉拌穿心莲！做法很简单，口感还不错哦，今后还会再买的！

质料：穿心莲500g、大蒜、盐、生抽、香醋、熟白芝麻、香油；做法：

1、穿心莲摘去老叶和老茎；

2、清洁洁净；

3、锅里烧开水，把穿心莲放进去烫一下；

4、捞出后用清水过凉；

5、大蒜用压蒜器压出蒜茸；

6、烫过的穿心莲和蒜茸一同放在小盆里，参加盐、香油、生抽、香醋、熟白芝麻一同调拌均匀；

7、好了，一碟小菜就这样做好了。穿心莲有丝苦味，用调味料拌好今后就不会感觉到苦了，我也是首次吃，觉得还不错。

昨天有小主说关注了后变漂亮了，你们相信吗，反正我是信了