宁波真是一个好地方，不仅有连绵的四明山，浓厚的文化底蕴，而且还有丰富的渔产资源！是一个真正的福水宝地！而在宁波的慈溪，更是一个很好的地方，这里生产一种海鲜，这种海鲜被徐浩然为“蛋白王”，它里面含有的蛋白质含量比其他的海产品要多得多！不仅它的营养丰富，味道也是非常鲜的，吃起来味道比生蚝还要鲜呢！用它做成的海产品在世界各地都非常畅销！

说了这么多，你知道是什么吗？它就是宁波慈溪龙山的特产—泥螺了！ 慈溪龙山的一些农民，就是靠它来发家致富的！就是图中的这个小家伙！想不到这么不起眼的它，蛋白质含量竟然这么多吧？

宁波的泥螺主要生活在钱塘江与大海交汇处的滩涂上，海水退去之后，太阳出来了，它们就会从呢里钻出来，然后跑到滩涂上晒太阳， 这个时候是最容易抓它们的时候了。等它们出来的时候，一个小时就能抓到一两百斤。

宁波人最喜欢吃的就是泥螺了，这泥螺的做法也是很多。常见的做法有葱油泥螺、泥螺烧茄子等。

还有一种做法，是把它们做成醉泥螺，醉泥螺是所有做法中最好吃的了，泥螺先用盐腌过之后，再放在罐子里放上一些黄酒，这样做出来的醉泥螺，味道非常鲜，盐和黄酒把它的鲜味提到了极致。吃饭的时候夹起一只泥螺入嘴一吸，哪怕是胃口再不好，在泥螺的开胃下，也能吃下两碗饭。

它是很下饭的，而且做出来的醉泥螺成品，在世界各地都有销售。慈溪龙山人很多都是靠捕泥螺来过上很好的生活，家家盖起别墅来的！这不管是在浙江省的农村，还是在全国其他地方的农村，这里人的生活因为泥螺过的还算是不错的！

泥螺它不仅营养价值很高，含有丰富的蛋白质，被人称为“蛋白王”，味道更是比生蚝鲜，这价格上也是很便宜的，泥螺的价格分为几个等级，个头稍小的20左右一斤，质量好又肥又大的60-70元一斤。比野生的小黄鱼可便宜多了！而且它一点也不压称，买回去做菜的话，哪怕是买最好的，买个15元左右，就能做一盘子的菜了！

你吃过泥螺吗？想不想尝一尝它的味道？