今天分享一款丸子的做法，虽然是素丸子但是比肉还香，一口能吃一个，越吃越香。喜欢吃丸子的朋友一定不要错过这款丸子噢。

选取的材料是柴火豆腐。为什么选用豆腐呢？这是因为豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。

先把豆腐捣碎成泥，然后把切好的胡萝卜丁倒进去。

接下来加入葱花。

然后加入胡椒粉，适量的盐，

适量的淀粉

用筷子顺时针搅拌均匀

然后揉成圆球状的丸子

用生抽，耗油 ，清水，淀粉调汁

淋在丸子上面，然后入蒸锅蒸十分钟即可。

好了，一款素丸子就这样做好了，怎么样？评论说说吧。