从广州到深圳

每家店都有一位日本拉面大师坐镇

华强北店

坐镇的是修行8年的大师

寺田卓矢

他说

做拉面是需要花一辈子时间学习的

如果你日语不错

还可以在厨房档口和他飚几句日文

（如果太忙，可能没空回复你哦）

日本拉面大师寺田卓矢坐镇华强北店，熬汤、煮面、调味都是他亲力亲为，每一碗面条都做得认真、用心。

店里时不时听得到店员喊的日语口号，看着他们的日式衣服、头巾，店员在厨房忙碌着，仿佛在看一部日本美食剧。

到了饭点，店里几乎都是满坐，店外也会排起长队，想吃的记得早点来哦。

新品出炉倒计时

红虾味增拉面

红虾味增拉面是最近推出新品中的主打，用料足，性价比超高，一上新就被疯狂翻牌。

新品出炉倒计时，新菜单7月6日正式推出哦~

阿根廷红虾极其抢眼，个头和手掌一般长，虾是新鲜到货，肉质紧实鲜甜。

吃之前一定要把料拌匀，小片紫菜上黄色的虾粉，搅拌后每一口面条都增加了海鲜鲜味。

面条极富韧性，一口面一口汤，入口香浓。

饭爷私荐，拉面的灵魂伴侣——半熟蛋，和拉面组成完美CP，不好次来call我。

拉面の精髓

拉面的精髓就在汤底，100kg豚骨每天熬制14小时，直到熬成奶白色，期间拉面大师一直滤渣，只留下浓稠的汤底。

并且，汤底是无限续加，和店员嗦一声就会贴心送过来。

浓厚酱油豚骨拉面

酱油豚骨拉面是店里的主打之一，一天卖出500碗不成问题。

豚骨肉食是每天煮制切片，肥瘦相间吃起来一点都不腻，并且超大两片，满足！

酱油豚骨面要趁热吃，汤汁比较浓，放久了面条会吸收汤汁，黏在一起。

店里还有日式啤酒、梅酒，吃面时酌一小杯，也是美滋滋了！

一乐拉面

一乐拉面，简直就是大觅觅的心头肉！迷之唤起童年回忆有木有！

鸣门鱼卷、海苔、豚肉...看着就炒鸡亲切！

一乐拉面本来6月30日就下架，但它的粉丝太多，所以决定延期到9月初，暑假过完就下架，想打卡的记得趁早。

新品小吃の预告

蟹柳手卷

蟹柳手卷放久后会散开，正确食用方式是，上桌30s内用手拿起放进嘴里，蟹棒和沙拉酱包裹着米饭，一大口吃下，很是满足！

碟内还有酱油，蘸了吃口感层次更丰富，看个人喜好。

手卷类还有另一个小姐妹——玉子手卷，相比蟹柳手卷，玉子手卷更清爽。

煎饺

煎饺外皮煎得焦黄，酥酥的，里面馅料却很嫩也很足，作为小吃和拉面搭配很适合，记得也要趁热吃~

炸鸡饭

如果点了拉面，在吃炸鸡饭，就适合两个人share一份，毕竟主食很撑肚。

米饭上面铺满炸鸡块，撒上沙拉酱和紫菜，一口炸鸡一口米饭，吃法独特，口感也很棒棒~

【店名】大和樱花烂漫

【人均】39-55元

【营业时间】11:00-22:00

【地址】

①华强北店：福田华强北茂业B1-41铺(地铁华强北站)

②海岸城店：南山海岸城购物中心西区B1层015（装修中，近期先别去）