长这么大，这是我见过最奇怪的蛋包饭，却意外地风靡|163

蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食，由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。蛋包饭不论是在韩国，日本或台湾地区，都是相当受到欢迎的料理，不只是一道家庭料理，也有餐厅供应，甚至还有蛋包饭专卖店（如直岛的中奥咖啡馆）。

蛋包饭在大家的印象中应该都是黄色鸡蛋色吧，今天为大家介绍的这家「MOUTON」的蛋包饭被称为“世间难得一见的白色蛋包饭”，在社交网站SNS上也非常的人气。究竟这家白色蛋包饭是故弄玄虚？博人眼球？还是真是名副其实，姑娘带大家一探究竟。

从新宿站东口走路约2分钟，就能到达这家店了，交通位置很方便。这家店的外观是非常有情调氛围的现代酒吧，还有钢琴演奏，整个酒吧气氛很浪漫。据酒吧服务小哥说，每天固定的时间会举行爵士乐演奏，还提供近10种手工啤酒和高档红酒，是一个成人向的酒吧俱乐部，姑娘认为特别适合情侣约会。

在这个酒吧听着爵士乐，喝着小酒，感觉时间好像过得很慢，整个人非常的放松，等待上菜的时间好像也不难度过了。姑娘问了一下店员小哥钢琴演奏的时间表，一天有三场钢琴演奏，分别是19：30～20：15／21：00～21：45／22：30～23：15，姑娘去的时候刚好没有听到钢琴演奏，觉得有点遗憾。还有一点是，钢琴声和爵士乐演奏的声音都是非常大的，虽然非常有气氛但是还是会给耳朵造成一些压迫感，如果不想坐在过于靠近的位子要提前预约，想听到钢琴演奏的朋友们注意一下。

等待白色蛋包饭是时间闲来无趣，姑娘注意到了桌子下方的放置食器的小盒子，小盒子非常精致，食器也经过精心摆放，不会担心被灰尘弄脏，也不会占用桌上的空间，非常细心。值得一提的是，白色蛋包饭由于非常人气，想要吃到必须提前预约、还得很早就预约，因为数量是限定的。当天去酒吧点白色蛋包饭店员是不会给上菜的，大家注意一下。姑娘提前了一周预约位子，总算是“抢”到了一个白色蛋包饭。

这家店的菜单主要有单品白色蛋包饭（1,800日元）和前菜任选3种+白色蛋包饭套餐（3,300日元）两种，如果是约会的情侣，姑娘强烈建议选择白色蛋包饭套餐，又能作为下酒菜，又能让男朋友吃饱。前菜一共有5种，这次姑娘选择了西式咸菜、西式薯条、鳄梨和马肉火腿三种。

西式咸菜，带有一点培根一点土豆泥，还加上一点和式咸菜，吃起来非常的开胃。

薯条上撒了一些小葱，看起来更加有食欲，摆盘也很精致，虽然都是薯条味道和快餐店的还是不一样的。

姑娘特别推荐这道马肉火腿，吃进去舌尖的触感非常滑腻，没有肉本身的臭味，反而呈现出一种鲜美无比的口感，旁边的马肉酱配上红酒特别好吃。

吃过了这些前菜，差不多主角白色蛋包饭也该上场了！

普通的蛋包饭的黄色是因为鸡蛋，而白色蛋包饭的白色则是因为羊奶，店主使用了瑞士名菜羊奶土豆中的羊奶酪，让蛋包饭呈现出一种白色的同时，奶酪软绵绵的覆盖在饭上，看起来非常的鲜嫩可口，值得一提的是店名「MOUTON（ひつじ）」就是日语羊的意思。

虽然使用了羊奶酪，但是蛋包饭还是需要蛋的，为了不破坏这个白色，店主特地使用青森县产的白色鸡蛋，据说产出这种鸡蛋的鸡从小只吃米，才能保证鸡蛋颜色的纯正，真是别出心裁啊。普通蛋包饭的饭都是鸡肉饭，为了不让鸡肉与羊的味道冲突，这家店的饭是羊肉饭。姑娘轻轻的切开，鲜黄的蛋慢慢的流出来，让人垂涎三尺。

又好看又好吃的白色蛋包饭由于太人气了，就算预订到位子也是两人只能点一份，所以旁边好多男男女女都在一起分享一份蛋包饭，画面非常的和谐。姑娘不得不怀疑店主的用心了。

当然这里的酒也非常的美味。不知道是不是店主良苦用心还是姑娘多心，这里的红酒和这里的食物非常的搭配，让食物变得更加美味，姑娘在这里给大家推荐非常搭配白色蛋包饭的几种酒类：「シャトーティレべラコート」（グラス1,300円）、ビールはフランス白のビール「クローネンブルグブラン」（グラス900円）。

怎么样，这么浪漫又具有情调的地方，意外的还有美酒美食，难道不想和女朋友/男朋友工作之后一起去轻松一番吗？

店名：「MOUTON」

地址：東京都新宿区新宿3-21-7 東新ビル 4F