大家好，我是辉辉，今天给大家推荐一款油焖大虾。其实平时我都是吃得比较简单清淡的，但今天是周末了，偶尔也加个菜犒劳一下辛苦了一周的自己——油焖大虾。喜欢的朋友请为我点赞和转发。下面是具体的操作方法。

首先将新鲜大虾洗净，减去虾须，挑出虾背部的黑色虾线（因为这个会影响到口感）

在虾的背部化一刀，主要是为了入味

然后用姜葱料酒腌制10分钟

锅里放油，放入大虾煎

煎至两面变红

再加入姜葱，料酒，适量酱油，盐，糖，醋（可以软化虾壳且提鲜）

加入一碗水，大火烧开调小火盖上锅盖，焖3分钟

揭开锅盖，大火收好汁，就可以出锅了

油焖大虾

用胡萝卜修制一朵花放盘中会更加的诱人食欲

图片来自网络

喜欢这个菜的朋友可以回家试一试，简单易做又好吃哟！